Öntöttvas serpenyő 26 cm 495316-AMB
Fogyasztói ár: 7,990 Ft
Az öntöttvas serpenyő 26 cm 495316-AMB vasöntéssel előállított vasötvözetből készült rendkívül tartós kezeletlen sütőedény 2-3,6% széntartalommal. Kiemelkedően jó hőeloszlást és hőtartást biztosít. Megfelelő gondozással évtizedekig használható. Használható minden tűzhelyen, sütőjébe és kemencébe kivéve a mikróhullámú sütőt. Használatba vétel előtt ki kell égetni, ami egy hosszabb folyamat lehet. Ez a folyamat nagyon egyszerű. A serpenyőt bekenjük zsiradékkal, majd nyílt lángon felforrósítjuk, és ezt a műveletet többször megismételjük, hogy a felülete tapadás-mentesé váljon.
Figyelem! - A forró serpenyő csak a nyelétől fogható meg edényfogó kesztyűvel, vagy száraz konyharuhával, mert másként égési sérülést okoz. Soha ne használjon nedves ruhát, mert a keletkező gőz azonnali égési sérülést okozhat. Kimondottan csak hőálló felületre helyezhető. Hideg vízsugár alá nem tehető, hirtelen lehűteni nem szabad, mert az anyagösszetételének tulajdonságából fakadóan elhasadhat. Amíg nem hűlt le addig nem mosogatható.
Az öntöttvas nyeles serpenyő nem gyermekjáték, ezért a gyerekek elől el kell zárni, mert nehéz, és ha ráejtik a lábukra akár el is törheti! Mikor fel van hevítve, sütünk vele, a gyerekek nem férhetnek hozzá, mert súlyos égési sérülést okoz.
Részletes méretleírás:
- átmérő alsó belső: 20,80 cm; - alsó külső: 21,40 cm
- átmérő alsó külső tűzhelyre felfekvő: 20,50 cm
- átmérő felső belső: 24,50 cm; - felső külső: 25,30 cm; - kiöntőknél: 26 cm
- hosszúság nyéllel: 36,50 cm
- magasság belső: 4,55 cm; - külső: 5 cm
- tömege: 1,885 kg
- űrtartalom: 1,82 liter
- űrtartalom = a serpenyő színültig töltve
Erdélyi fatányéros
Hozzávalók:
25 dkg sertéskaraj
25 dkg borjúcomb
25 dkg bélszín
15 dkg füstölt szalonna
10 dkg zsír
80 dkg főtt burgonya
5-7 gerezd fokhagyma
- só, bors, ízlés szerint
Elkészítése:
Mindegyik húsból négy szeletet vágunk, enyhén kiveregetjük (klopfoljuk), sózzuk, borsozzuk, bekenjük a tört fokhagymával és lefödve egy tálkában, minimum fél órát állni hagyjuk. A serpenyőben kevés zsírt hevítünk és a hússzeleteket beletéve szép pirosra sütjük. Ez után a visszamaradt zsírban megsütjük a bevagdosott szalonnaszeleteket úgy, hogy ropogósra süljenek.
Utoljára az ízes szalonnazsírba tesszük a karikákra szelt főtt burgonyát, és erős tűzön megpirítjuk.
A tálalótál szegélyét idénysalátákkal körberakjuk, közepébe helyezzük el a pirított burgonyát, amelyre ráhelyezzük a frissen sütött hússzeleteket, tetejére téve a szalonna kakastaréjokat.
- Olyan változatban is elkészíthetjük a fatányérost, hogy a bélszín helyett borjúmájat használunk, és lisztbe mártva sütjük a húsokat. A borjúhúst kirántva, a karajt párizsi szeletnek panírozva, a májat lisztbe mártva sütjük ki. Tálaláskor a krumpli mellett párolt rizsből kis félgömböket formázhatunk, káposztasalátával, csemege uborkával, almapaprikával, céklával szegélyezzük.
Írjon vélemény
Az Ön neve:Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!
Értékelés: Rossz Jó
Írja be az ellenőrző kódot: