Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Borsdaráló fa KP – 18/5N – JAN

Borsdaráló fa KP – 18/5N – JAN
Származási ország: Magyar
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 2,650 Ft 2,450 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Borsdaráló fa KP – 18/5N – JAN Borsdaráló fa KP – 18/5N – JAN Borsdaráló fa KP – 18/5N – JAN Borsdaráló fa KP – 18/5N – JAN

edenyek.hu Borsdaráló fa KP - 18/5N - JAN eladás, értékesítés, vásárlás. A borsdaráló anyag összetétele kemény fa az, az bükk, fém daráló szerkezet.

Méretek: - átmérő: - 5,5 cm
               - magasság: - 18,5 cm
               - tömeg: - 0,35 kg

Ropogós kacsasült pezsgős káposztával

Hozzávalók (5 személyre):
 - 3 kg kacsa
 - 50 dkg vörös káposzta
 - 50 dkg fehér káposzta
 - 20 dkg vöröshagyma
 - 75 dkg burgonya
 - 4 dl száraz pezsgő
 - 6 dk g kristálycukor
 - 1 csokor petrezselyem
 - só, ízlés szerint
 - bors, ízlés szerint
 - majoránna, ízlés szerint
 - köménymag, ízlés szerint
 - ecet, ízlés szerint
 
A megtisztított kacsát kívül-belül jól megsózzuk, a belsejét kevés majoránnával és őrölt borssal bedörzsöljük, majd kacsasütőbe téve kevés vizet öntünk alá és 150 fokon, gyakori locsolgatás mellett pirosra, ropogósra sütjük. Amikor már kezd pirulni, cikkekre vágott pirított burgonyát teszünk mellé. Ha megsült, zsírját leöntjük, és a káposztát ezen a zsíron pároljuk meg. A piros és a fehér káposztát vékonyra szeleteljük külön-külön. A hagymát karikára vágjuk. A kacsazsírt két lábosba téve megpirítunk benne 30 g cukrot, amikor a cukor karamell színű, hozzáadjuk a hagymát, pár csepp ecetet és a káposztát.
Kevés köménymaggal és sóval fűszerezzük. Erős tűzön állandó kevergetés mellett pároljuk, és közben 2 dl pezsgővel locsolgatjuk. Tálaláskor a feldarabolt kacsa mellé rendezzük a fehér káposztát, a burgonyát és a vörös káposztát, végül finomra vágott petrezselyemmel meghintjük.
Figyelem: - Nem fogyókúrás recept!

Pirított máj

Hozzávalók:
 - 4 adaghoz:
 - 50 dkg csirkemáj (de lehet bármilyen máj is)
 - 1 db közepes fej hagyma
 - 2 dl tejföl
 - só
 - majoránna
 - bors
 - pirospaprika
 - olíva olaj

Elkészítés:
A kis kockákra vágott hagymát kevés olajon pirítsuk meg. Tegyük bele a feldarabolt csirkemájat, borsozzuk, paprikázzuk és szórjunk rá majoránnát. Tehetünk bele összenyomott fokhagymát is.
Kb. 10-15 perc múlva, amikor puha a máj, sózzuk meg és habarjuk be a tejföllel.

Tanácsok:
Fontos minden májas receptnél, hogy csak a legvégén szabad megsózni, mert ha nem így teszünk, akkor kemény lesz a máj.

Natúrszelet

Hozzávalók:
 - 2 szelet borda vagy felsál/fő
 - kevés liszt
 - olaj vagy vaj
 - só
 - bors
   
Elkészítése:
A hússzeleteket besózzuk és 10 percig állni hagyjuk. Sütés előtt felitatjuk róla a nedvességet, majd kevés olajon vagy vajon hirtelen lángon pirosra sütjük mindkét oldalát. Sütés előtt lisztbe is márthatjuk.