Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Dugóhúzó KP – 11/89 – TD

Dugóhúzó KP – 11/89 – TD
Származási ország: Török
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 2,450 Ft 1,990 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Dugóhúzó KP – 11/89 – TD Dugóhúzó KP – 11/89 – TD Dugóhúzó KP – 11/89 – TD Dugóhúzó KP – 11/89 – TD

edenyek.hu Dugóhúzó KP - 11/89 - TD eladás, értékesítés, vásárlás. A dugóhúzó anyag összetétel 18/10 króm-nikkel rozsdamentes nemesacél és műanyag betétek. A dugóhúzó időálló, könnyen tisztítható.

Méretek: - hosszúság: - 18,5 cm, - spirál hosszúság: - 4,5 cm
               - szélesség: - 7 cm
               - tömeg: - 0,30 kg

Forralt bor recept

Hozzávalók:
 - 7,5 dl száraz, nem túl savas vörösbor
 - 7 dkg cukor
 - 2 – 4 db fahéj rúd
 - 8 szem szegfűszeg
 - 3 szem szegfűbors
 - 1 fél kisebb citrom
 - 2 szem zöld kardamom (ha nincs, elhagyható)

Elkészítése:
Forrásig melegítjük a fűszereket a borban. Ne forraljuk fel, mert a bor elveszti az aromáját. Ezután beletesszük a citromot, édesítjük, ha még szükséges. Forrón kínáljuk.

Rántott harcsaszelet

Hozzávalók:
 - 1 kg harcsa (tisztított)
 - liszt
 - tojás
 - zsemlemorzsa
 - olaj
 - só

Elkészítése:
A harcsát két centiméteres szeletekre vágjuk és besózzuk. 1 - 2 óra hosszat állni hagyjuk. Utána lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk (panírozzuk). Forró olajban (fritőz kosárban) aranysárgára sütjük. Hasábburgonyát, tartármártást és friss zsenge zöld salátát adunk mellé.

Erdélyi töltőt káposzta

Hozzávalók:
- 3-4 fej savanyú káposzta
- 1 kg sertés lapocka, comb (a comb száraz hús ezért zsírszalonnát daráljunk, hozza, hogy szaftos legyen a töltelék) darálva.
- 20 dkg kenyér szalonna
- 20 dkg rizs
- só, bors, ízlés szerint (vigyázzunk, mert a káposzta is sós) és nagyon kevés pirospaprika
- csombor, kapor
- 0,50 kg füstölt karaj vagy tarja, esetleg császárhús

Elkészítés:
- a rizst 15 -20 percig vízben áztatjuk, majd hozzáöntjük a húshoz. Sózzuk, borsozzuk és paprikázzuk, de csak diszkréten, nem fontos, hogy piros legyen, majd jól összekeverjük (összegyúrjuk). Ha nagyon száraznak talajuk öntsünk, hozza vizet vagy káposztalevet (ezzel finomabb lesz). Ezután a fejes káposztáról óvatosan lefejtjük a leveleket és ebbe töltjük a húst, lazán, mert a rizs megdagad.
A fazék aljára lefejtett káposzta leveleket teszünk nem sokat csak annyit, hogy az edény alját betakarja. A megmaradt fejes káposztákat felvágjuk káposztagyaluval vagy késsel mintha vagdalt káposztát akarnánk készíteni, majd a vágott káposztát kettéosztjuk, felét a már elrendezett káposzta levelekre tesszük a négybe vágott szalonnával és elrendezzük a töltelékeket. A tetejére tehetjük a füstölt húst, bőven megszórjuk a tetejét csomborral és kaporral, végül rátesszük a vágott káposzta másik felét, teljesen fele töltjük vízzel, míg tejesen ellepi a káposztát úgy egy ujjnyira (ha nem nagyon sós a káposztalé, akkor fele víz fele káposztalé így az igazi). Körülbelül 3 óra alatt készre főzzük (sütőben, kemencében lassú tűzőn az igazi).

Tanácsok:
Ebből a mennyiségből nagyon sok lesz.
A csombort Borsika fűvel lehet helyettesíteni.

Székely töltött káposzta

Hozzávalók:
 - 25 – 50 savanyú káposzta levél
 - 1 kg vágott savanyú káposzta
 - 2 kg darált hús
 - 0,50 kg füstölt szalonna
 - 0,50 kg rizs
 - só, ízlés szerint
 - bors, ízlés szerint
 - 1 gömböc

Elkészítés:
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk. Ezután veszünk egy műanyag tálat és beletesszük
az apróra vágott szalonnát, a darált húst, a rizst, sót, borsot, és ha összekevertük az egészet, akkor megtöltjük vele a káposzta leveleket. A sózásnál mindig vegyük figyelembe, hogy mennyire sós a káposzta. A fazék aljába teszünk egy sor káposzta levelet, rátesszük a gömböcöt és körbe rakjuk a töltelékekkel.
A tetejére rárakjuk a vágott savanyú káposztát. Felöntjük annyi vízzel, hogy ha félrehúzzuk a vágott káposztát a víz látszódjon. Felforrás után lassú tűzön addig főzzük, míg a hús meg a rizs puha nem lesz. Tejföllel és a gömböcből vágott szeletekkel tálaljuk.

Gömböc:
Disznóvágáskor készül. A disznó gyomrát alaposan kimossuk, és a véres hurka anyagából egy fél kilónyit elveszünk. Sovány húst kockára vágunk és rizst adunk hozzá egy
marokkal. Sót, borsot és morzsolt csombort (Borsika fű) Ezt az összes anyagot összekeverjük és beletöltjük a gyomorba. A végét bevarrjuk és elkezdjük abálni lassú tűzön. Addig abáljuk, amíg már nem jön ki belőle véres lé. Ezt tűszúrással ellenőrizhetjük. Kihűlés után felkötözzük és elvisszük a füstre. Ez kerül a töltött káposzta aljába.