Állítható 10 görgős kétoldalas tésztavágó 121704-CH
Fogyasztói ár: 9,990 Ft
Az állítható 10 görgős kétoldalas tésztavágó 121704-CH kiváló segítő társ a konyhában. Különböző tésztafélék elkészítése során használhatjuk, legyen az derelye, széles metélt, spagetti, lasagne vagy ravioli. Szeletelhetünk vele pizzát, fondant-ot vagy akár süteményeket is. Az állítható 10 görgős kétoldalas tésztavágó anyaga rozsdamentes acél ezért könnyen tisztítható és higiénikus használatot biztosít. Az öt soros kialakításnak köszönhetően egyszerre több csíkot vághatunk, így gyorsabbá és hatékonyabbá válik a munka.
1, Használata:
- Harmonikaszerűen szétnyitható és összezárható. ennek a felépítésnek köszönhetően állíthatjuk a vágókorongok közötti távolságot. Miután a középen található szárnyas csavart kilazítottuk olyan távolságra húzzuk széjjel a keretet tartó vázat, amilyen széles tésztát szeretnénk vágni. Miután a távolságot beállítottuk megszorítjuk a szárnyas csavart, hogy rögzüljön a beállított távolság és ne tudjon elállítódni. A használat után elmosogatjuk és miután megszáradt a szárnyas csavart meglazítjuk, a vágókorongok vázát összezárjuk és lazán rögzítjük a szárnyas anyával.
Tisztítása:
- Az állítható derelye és tésztavágót első használat előtt és minden használat után meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mossuk le, öblítsük bő vízben, majd töröljük szárazra. Kerüljük a karcosodást okozó szerek és eszközök használatát! Mosogatógépben is mosható, de nem ajánlott. Figyelem: - gyerekek elől elzárandó!
Részletes méretleírás:
- hosszúság: 27,50 cm
- szélesség: - összezárva: - 6 cm; - maximum nyitható szélesség: 49 cm
- átmérő: - vágókorongok: 5,50 cm
- vágókorongok száma: 2×5 db (5 db sima felületű, és 5 db. hullámos felületű)
- rögzíthető távolságok a vágókorongok között: - Min: 1 cm; - Max: 12 cm
- tömege: 0,490 kg
Erdei gombás ravioli recept
Hozzávalók 4 főre
Raviolihoz:
40 dkg liszt
4 db nagyobb tojás
1 teáskanál só
Töltelékhez:
25 dkg erdei gombakeverék
10 dkg barna champion gomba
10 bazsalikomlevél
2 dkg reszelt pecorino vagy parmezán sajt
2 mogyoróhagyma
3 gerezd fokhagyma
1 nagy evőkanál olívaolaj
- frissen őrölt bors
- só
- fél csokor petrezselyem
Tálaláshoz:
2 nagy evőkanál vaj
- pecorino vagy parmezán sajt
Elkészítése:
- A lisztet átszitáljuk a sóval, a közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojásokat, tésztát gyúrunk belőle. Nem szabad, hogy ragadjon. (Én ehhez dagasztógépet használtam.) Frissen tartó fóliába csomagolva 30 percet pihentjük a hűtőben.
Ez alatt elkészítjük a tölteléket. A gombákat megtisztítjuk, nagyon apróra vágjuk a hagymákkal együtt.
- Az olívaolajt felmelegítjük, átfuttatjuk rajta a gombákat és a hagymákat, fűszerezzük sóval, borssal, az aprított petrezselyemmel és a bazsalikommal, sajttal kb 15 percig pároljuk.
A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk vékonyra, ha van tésztanyújtó gépünk, bátran használhatjuk (az 5-ös vastagság volt nekem a megfelelő). Persze ha nincs gépünk, tökéletesen ki lehet nyújtani vékonyra egy sodrófával is.
2 (kettő) tésztacsíkot egymással párhuzamosan lefektetünk lisztezett felületre. A tölteléket ráhalmozzuk az egyik tésztalapra úgy, hogy közben hagyjunk kb. 1 ujjnyi helyet a halmok között. Az üres, töltelék nélküli részeket vizes ecsettel kenjük le. Borítsuk be a másik tésztalappal, nyomkodjuk körbe az ujjainkkal, egy pogácsaszaggatóval szaggassuk ki, majd jól nyomkodjuk össze a széleit. Ezt a folyamatot a másik 2 tésztalappal ugyanúgy megcsináljuk.
- Érdemes főzés előtt egy kis liszttel megszórt tálcára tenni a raviolikat. Forrásban lévő sós vízben kb. 4 (négy) percig főzzük. Jól csepegtessük le róla a vizet.
- Tálaláskor az olvasztott vajjal meglocsoljuk, majd a reszelt sajttal meghintjük.
Írjon vélemény
Az Ön neve:Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!
Értékelés: Rossz Jó
Írja be az ellenőrző kódot: