G-EQZTSGBP1X
Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Indukciós serpenyő 20 cm QB 502/445-AMB

Indukciós serpenyő 20 cm QB 502/445-AMB
Gyártó: AMBITION
Származási ország: Lengyelország
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 5,650 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Indukciós serpenyő 20 cm QB 502/445-AMB Indukciós serpenyő 20 cm QB 502/445-AMB Indukciós serpenyő 20 cm QB 502/445-AMB
A Qualum Basic nagyon jó tapadásgátló és kopásállóságú bevonat. Vásároljon az indukciós serpenyő kínálatunkból! Az indukciós serpenyő Qualum Basic bevonattal kovácsolt alumínium ötvözetből készült, ami nagyon tartós, és ellenáll a deformálásnak. Az indukciós serpenyő elengedhetetlen tartozéka az edénykészletünknek, célszerűsége pedig vitathatatlan. Az indukciós serpenyő vastag fala tárolja a hőt, így a serpenyő hosszabb ideig marad meleg, és maga a sütés is gazdaságosabb. Az indukciós serpenyő belsejét tapadásmentes Qualum Basic bevonat borítja. A Qualum Basic bevonat garantálja az egészséges, alacsony zsírtartalmú sütést az ételek letapadás nélkül. Ahhoz, hogy az indukciós serpenyő tapadásgátló és kopásállóságú bevonatát megőrizzük, fém tárgyal nem nyúlhatunk bele, csak fa, műanyag vagy szilikon komponensű műanyag tárgyal. A vastag indukálható acélbetét alj biztosítja azt, hogy a serpenyő minden típusú tűzhelyen használható legyen. A szürke szín, a szürke ergonomikus szilikonhatású nyéllel, kiemeli az indukciós serpenyő elegáns formáját, és fényűző jelleget kölcsönöz neki.
Megjegyzés: - Bárminemű fém tárgyal, fém kanállal, fém villával, fém késsel a serpenyő nem szabad nyúlni, mert megsérthetjük a bevonatot.
Figyelem! - űrtartalom = a serpenyő színültig töltve
Figyelem! - Garanciát érvénytelenítő ok, (elveszti a garanciát) ha fém tárgyat használunk a serpenyőbe, úgy a sütésnél mint a tálalásnál!
 
Részletes méretleírás:
- átmérő alsó belső: 16 cm; - külső: 16,50 cm
- átmérő felső belső: 20 cm; - külső peremmel: 21 cm
- átmérő nyéllel: 38 cm
- magasság belső: 4,50 cm; - külső: 5 cm
- tömeg: - 0,615 kg
- űrtartalom: 1,15 liter
 
Bécsi szelet
 
A bécsi szelet - a Wiener Schnitzel -1900 óta az osztrákok nemzeti étele.
Az igazi bécsi szelet 100 napos borjú húsából készül, ha borjú helyett sertésből készítik az ételt, akkor Wiener Schnitzel Art néven kell róla beszélni.
Egy-másfél cm vastagságúra kell vágni a húst és sima felületű klopfolóval kell óvatosan ütögetni. Ezután lehet sózni, borsozni. A panírozásnál törekedni kell a gyorsaságra, és mindig friss morzsával kell (kellene) dolgozni. Fontos szerepet tölt be a sütéshez használt zsiradék mennyisége és minősége. Ha egy mód van rá, mogyoróolaját, sertészsírt, vagy vajat használjunk, mely bőségesen befedi a sütni kívánt húst. Az edényt mozgassuk gyakran, ugyanis így lesz levegős- „souflieren”- a panír. Általában citromszelettel tálaljuk.
Kis hazánkban nem csak sertést vagy borjút paníroznak előszeretettel, hanem a csirke combját és mellét is kirántják. Mi, magyarok fél cm vastagságúra klopfoljuk a húst, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, és végül kisütjük.
A rántott húsok választéka igazán bőséges: a natúrszeletet elég lisztben megforgatni, és máris lehet sütni. A vasi pecsenye igazi hungaricum, a húst fokhagymás tejbe kell áztatni, majd paprikás liszttel panírozni. Ha a liszt-tojás- zsemlemorzsa triót túl unalmasnak találjuk, akkor a második lépés után forgassuk meg a húst nyers, reszelt krumpliban, és ínycsiklandozó mátrai borzast kapunk.
Más nemzeteknél is fellelhető a rántott hús: az angolszász recept szerint a húst olvasztott vajba és zsemlemorzsába mártogatják, míg az olaszok parmezánnal keverik a zsemlemorzsát.
Most mi a hússzeleteket hagyományosan panírozzuk, azaz liszt - tojás - morzsa, a zsemlemorzsát parmezánnal meg szezámmaggal is dúsítjuk, és 150 fokon sütjük egy órát sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben, félidőben megforgatjuk.
Sült olaj szagmentes ropogós panír, szaftos, puha hús lesz a végeredmény.

Írjon vélemény

Az Ön neve:


Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Rossz           

Írja be az ellenőrző kódot: