gtag('config', 'UA-165344438-1');
Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Olaj, ecet spray 95 ml KP – 26/91 – BQT

Olaj, ecet spray 95 ml KP – 26/91 – BQT
Származási ország: Csehország
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 2,850 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Olaj, ecet spray 95 ml KP – 26/91 – BQT Olaj, ecet spray 95 ml KP – 26/91 – BQT Olaj, ecet spray 95 ml KP – 26/91 – BQT
Egy jó minőségű olaj, ecet spray kincset ér a sütésnél, a tálalásnál. Olaj, ecet spray 95 ml KP – 26/91 – BQT a legjobb választás. Az olaj, ecet spray anyaga átlátszó vastag falú üveg. Pumpás szórófej. Az olaj, ecet spray saláták, gyümölcsök, húsok egyenletes bepermetezésére kialakított mechanikus, pumpás szórófejjel felszerelt szerkezettel. A tároló tégelyből, a szórófej segítségével kipermetezhetjük a benne tárolt olajt, ecetet vagy balzsamecetet. Az olaj, ecet spray gyakorlatias, formatervezett és vonzó külső. Könnyen tisztítható.
Figyelem, űrtartalom = az edény színültig töltve!
 
Méretek: - átmérő belső: - 3,9 cm; - külső: - 4,5 cm
               - magasság szórófejjel: - 16,5 cm; - szórófej nélkül: - 10,5 cm
               - tömeg: - 0,210 kg
               - űrtartalom: - 0,095 liter
 
Székelyföldi töltött bárány
 
Hozzávalók:
- fél bárány (kb. 6 kg-os az ideális)
- belsőségek (máj, tüdő, vese, szív)
- 6 tojás
- 1 csokor zöldpetrezselyem
- 1 nagy hagyma
- 2 db zsemle
- 5 dkg füstölt sajt
- só, ízlés szerint
- bors, ízlés szerint
- kiskanálnyi bazsalikom
- kiskanálnyi csombor
- 25 dkg vaj
- 1 fej fokhagyma
- bacon vagy házi húsos szalonna
- 1 pohár száraz fehérbor
 
Elkészítése:
A fél bárány felső részén, ahol az oldalbordák vannak, a bőrt szép óvatosan a kezünkkel fellazítjuk, üreget készítünk. Azután bedörzsöljük sóval, borssal, megspékeljük fokhagymacikkekkel, vagyis mindenfelé dugdosunk a bőr alá, és félretesszük. A töltelékhez bő vízben só nélkül megfőzzük a belsőségeket és négy tojást. Amikor megfőttek, a belsőségeket ledaráljuk, a tojásokat apró kockákra vágjuk, a petrezselyemzöldet és a hagymát is felaprítjuk. A ledarált masszához adjuk a beáztatott és kicsavart két zsemlét, az apróra vágott zöldpetrezselymet, hagymát és tojásokat, a lereszelt sajtot és a maradék két nyers tojást, ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal, csomborral. Mindezeket jól összedolgozzuk, és megtöltjük vele a bordákon lévő üreget, tűvel megszurkáljuk, majd vastag cérnával bevarrjuk. Befedjük húsos szalonnával, és a vajat rávagdossuk. Betesszük egy nagy tepsibe, aláöntjük a bort és egy kis vizet, letakarjuk alufóliával, megszurkáljuk, hogy a gőz kijöjjön belőle, és takaréklángon addig pároljuk, amíg próbatűvel megszúrva jó puhának találjuk. Ezután levesszük az alufóliát, a húst meglocsoljuk a keletkezett szafttal, és erős lángon, néha locsolgatva, szép pirosra sütjük.
Fél melegen tálaljuk, mert akkor szeletelhető jól a töltelék. Köretnek krumplipüré, sült újkrumpli, cukros saláta vagy olajbogyós, citromos krumpli saláta illik hozzá.
 
Ropogós kacsasült pezsgős káposztával
 
Hozzávalók (5 személyre):
- 3 kg kacsa
- 50 dkg vörös-káposzta
- 50 dkg fehér-káposzta
- 20 dkg vöröshagyma
- 75 dkg burgonya
- 4 dl száraz pezsgő
- 6 dkg kristálycukor
- 1 csokor petrezselyem
- só, ízlés szerint
- bors, ízlés szerint
- majoránna, ízlés szerint
- köménymag, ízlés szerint
- ecet, ízlés szerint
 
Elkészítése:
A megtisztított kacsákat kívül-belül jól megsózzuk, a belsejét kevés majoránnával és őrölt borssal bedörzsöljük, majd kacsasütőbe téve kevés vizet öntünk alá és 150 fokon, gyakori locsolgatás mellett pirosra, ropogósra sütjük. Amikor már kezd pirulni, cikkekre vágott pirított burgonyát teszünk mellé. Ha megsült, zsírját leöntjük, és a káposztát ezen a zsíron pároljuk meg. A piros és a fehér káposztát vékonyra szeleteljük külön-külön. A hagymát karikára vágjuk. A kacsazsírt két lábosba téve megpirítunk benne 30 g cukrot, amikor a cukor karamell színű, hozzáadjuk a hagymát, pár csepp ecetet és a káposztát. Kevés köménymaggal és sóval fűszerezzük. Erős tűzön állandó kevergetés mellett pároljuk, és közben 2 dl pezsgővel locsolgatjuk. Tálaláskor a feldarabolt kacsa mellé rendezzük a fehér-káposztát, a burgonyát és a vörös-káposztát, végül finomra vágott petrezselyemmel meghintjük.

Írjon vélemény

Az Ön neve:


Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Rossz           

Írja be az ellenőrző kódot: