Rozsdamentes spatula szilikon lapáttal KP – 19/23 – GTX
Fogyasztói ár: 1,250 Ft
Egy jó minőségű kenőlapát más néven spatula kincset ér a konyhában, a süteménykészítésnél, a torták krémmel való bevonásánál. Rozsdamentes spatula szilikon lapáttal KP – 19/23 – GTX eladás, értékesítés, vásárlás és a legjobb választás az edenyek.hu webáruházából. A spatula, magyarul kenőlapát, krém keveréshez, fölhordáshoz, simításhoz használt kiszélesedő, lapos végű kisebb lapátocska. A spatula anyaga szilikon és rozsdamentes acél. Mosogatógépbe rakható.
Méretek: - hosszúság nyéllel: - 27,5 cm
- kenőlapátfej vastagság: - 3 mm
- kenőlapátfej mérete: - 8×5 cm
- tömeg: - 0,085 kg
Citromos torta
Hozzávalók:
Az alaphoz:
- 150 g vaj
- 200 g darált keksz
A krémhez:
- 3 db nagy tojás
- 2 citrom leve
- 2 tubus sűrített tej
Elkészítése:
A vajat megolvasztjuk és hozzákeverjük a kekszet, majd belenyomkodjuk egy kapcsos tortaforma oldalába és aljába.
A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk. A sárgákat és a citrom levét alaposan összekeverjük a sűrített tejjel és óvatosan a tortaformába öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük. Közben a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, (ízlés szerint cukorral lehet édesíteni) és miután kivettük a tortát a sütőből, rásimítjuk, a tetejére majd visszatesszük a sütőbe, és néhány percig még sütjük, amíg világos aranybarna nem lesz.
A kész tortát ízlés szerint díszíthetjük olvasztott csokoládéval, kandírozott citromszeletekkel, tortadarával, stb.
Ha kihűlt, lekattintjuk a karimát és szeletelhető.
Dobos torta
Hozzávalók 16 szelethez
A tésztához:
- 6 tojás
- 3 dkg sütőmargarin
- 12 dkg porcukor
- 12 dkg liszt
A krémhez:
- 6 tojás
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg reszelt étcsokoládé
- 20 dkg sütőmargarin
- 2 tasak vaníliás cukor
A mázhoz:
- 1 kávéskanál sütőmargarin
- 15 dkg kristálycukor
- néhány csepp citromlé
- vaj a kés kenéséhez
Elkészítése:
- 1. A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a vajat/margarint felolvasztjuk, hagyjuk langyosra hűlni. Sütőpapírból kivágunk 6 db 26 cm átmérőjű korongot, tepsikre fektetjük őket. A sütőt előmelegítjük 220 Celsius-fokra (gázsütő: 3. fokozat).
- 2. A tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A tojás sárgákat habosra keverjük a porcukorral, apránként, felváltva hozzáadjuk a lisztet és a tojáshabot, végül a vajat.
- 3. Arányosan elosztva a papírkorongok tetejére simítjuk a masszát, és a forró sütőben, amilyen gyors egymásutánban csak tudjuk, világosra sütjük. Azonnal kivesszük a tepsiből, egyenként a tetejükre helyezünk egy 24 cm átmérőjű tortakarikát, és körbevágjuk a szegélyüket, hogy azonos nagyságú lapokat kapjunk. Hagyjuk kihűlni.
- 4. A krémhez a tojásokat simára keverjük a porcukorral és a csokoládéval, meleg vízfürdőbe állítva, folyamatosan keverve besűrítjük, kihűtjük. A vajat/margarint habosra keverjük a vaníliás cukorral, kanalanként hozzákeverjük a kihűlt krémet.
- 5. A legszebb lapot félretesszük, a többit megkenjük a krémmel, egymásra illesztjük, kissé le is nyomjuk őket. Vékonyan bevonjuk a krémmel a torta oldalát is, és a hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni (3 óra).
- 6. A mázhoz egy kis lábasban felolvasztjuk a vajat/margarint, hozzáadjuk a cukrot és a citromlét, aranysárgára pirítjuk, vajjal megkent széles pengéjű késsel a félretett lapra simítjuk (gyorsan kell dolgozni, mert hamar dermed!). Még melegen, minden vágás előtt vajjal átkent késsel 16 szeletre vágjuk. Tálaláskor egyenként a torta tetejére illesztjük a karamell-lapokat, és azok mentén szeleteljük fel a tortát.
Írjon vélemény
Az Ön neve:Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!
Értékelés: Rossz Jó
Írja be az ellenőrző kódot:
