Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Őzgerinc forma tapadásmentes 3511 KC

Őzgerinc forma tapadásmentes 3511 KC
Származási ország: Magyar
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 1,650 Ft 1,350 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Őzgerinc forma tapadásmentes 3511 KC Őzgerinc forma tapadásmentes 3511 KC Őzgerinc forma tapadásmentes 3511 KC
Őzgerinc forma tapadásmentes 3511 KC a legjobb választás az Edények.hu webáruházából. Tapadásmentes őzgerinc forma csak az edények.hu webáruházban, kedvező áron és kiváló minőségben. Az őzgerinc sütőforma anyaga 0,5 mm vastagságú ónozott lemez méretre szabva, alakra préselve, kizárva minden nemű forrasztást vagy hegesztést, majd tapadásmentes anyaggal, jelen esetben ilaflon-nal kezelve. Az őzgerinc sütőforma mikrohullámú sütő kivételével minden tűzhely sütőjében és kemencében használható. Az őzgerinc sütőforma kalács típusú sütemények, töltött fasírtok, hús roládok stb. készítésére kiválóan alkalmas.
 
Méretek: - hosszúság belső: - 32,5 cm; - külső: - 34,6 cm
               - szélesség belső: - 9,5 cm; - külső: - 10,7 cm
               - magasság belső: - 4,3 cm, - külső: - 4,4 cm
               - tömeg: - 0,145 kg
               - űrtartalom: - 1,35 liter
 
Csokoládés kuglóf
 
Hozzávalók:
 - 25 dkg liszt
 - fél csomag sütőport
 - 25 dkg porcukor
 - 1 dl tej
 - 1 dl étkezési olaj
 - 4 közepes tojás
 - 1 csomag vaníliás cukor
 - 1 tábla Katica torta bevonó (mást ne használjunk, mert lesüllyed) vagy 4 evőkanál kakaó
 - vaj, liszt a forma előkészítéséhez
 
Elkészítése:
A sütőt melegítsük 150 – 160 °C, vagy 3 – 4 fokozatra. A sütőporos liszthez keverjük hozzá az apró kockákra vágott csokoládét. A tojásokat keverjük el (habverőt használjunk) a cukorral tejjel, olajjal, majd adjuk hozzá a lisztes keveréket. A kivajazott – kilisztezett kuglófformába öntsük bele az elkészített masszát és sütőtől függően 20 percig takarékon, majd közepes fokozatra állítva 35 – 40 perc alatt süssük készre (közben végezünk tű próbát). Ha kakaóval készítjük, akkor a massza 2/3 rakjuk, bele a formába a többibe keverjünk kakaópórt így szép márványos lesz.
 
Tanácsok:
Azért használjunk Katica bevonót, mert az összes többi csoki lemerül a kuglóf aljába a fajsúlyuk végett és alig lehet kiszedni a formából.
Ha kakaósan készítjük, vigyázzunk, nehogy hamarabb kivegyük a sütőből mivel, hogy sötétebb a színe. Feltétlenül készítsük tű próbát.
 
Őzgerinc süti sütés nélkül
 
Hozzávalók:
 - 25 dkg teavaj
 - 25 dkg porcukor
 - 4 dkg kakaó
 - 1 csomag, főzős csokoládé pudingpor
 - 15 dkg darált dió
 - 2 tojás
 - 1 csomag babapiskóta
 
Elkészítése:
Egy lábasban vizet forralunk (körülbelül félig töltsük a lábast). A piskóta kivételével a többi anyagot egy másik (kisebb) lábasba tesszük, és kevergetve a víz fölött 20 percig gőzöljük. Egy őzgerincformát celofánnal kibélelünk úgy, hogy a forma szélein jócskán hagyunk ráhajtást. Vékonyan kivajazzuk, majd a massza 1/3 részét beleterítjük. Erre hosszában rakunk 1 sor babapiskótát, lapos oldalukkal felfelé. Erre a forró massza háromnegyedét, rá még egy 1 sor babapiskótát, végül bekenjük a massza maradékával. Ráhajtjuk kétoldalt a celofán széleit, és ha kihűlt, egy éjszakára hűtőbe tesszük. Reggel a nejlon széthajtogatva deszkára borítjuk a sütit, és a celofán eltávolítása után szeletelhető.
 
Mézeskalács
 
Hozzávalók:
 - 76 dkg lisztet
 - 34 dkg porcukrot
 - 2 púpos kiskanál szódabikarbónát
 - 1 zacskó mézeskalács fűszer-keveréket (de lehet őrölt fahéjjal 10 szem porrá tört szegfűszeggel is helyettesíteni, bár szerintem fűszerkeverékkel az igazi).
 - 5 dkg margarint
 - 4 egész tojást
 - 4 evőkanál méz
 
Elkészítése:
Az egészet jól összedolgozzuk. A tésztát kis pihentetés után kb. 3 mm vastagra nyújtjuk. A süteményeket kiszúró formákkal szaggatjuk ki. Megkenjük felvert tojással, kizsírozott és lisztezett tepsiben, közepesen meleg sütőben világos barnára sütjük.
A díszítéshez használt diót, mandulát, mogyorót, mazsolát sütés előtt rátehetjük a tésztára, a drazsé és cukorféleségek cukormázzal történő felragasztását, illetve cukormázas díszítést a sütés után végezzük el.
Cukormáz: 1 tojás fehérjét verjünk fel nagyon keményre, tegyünk hozzá kb. 12-15 dkg porcukrot és igen jól keverjük ki. (Legalább 20-30 percig kell keverni!)
Ha elkészült, elképzelhető, hogy 1 napig még kicsit kemény, de ha nem spóroltuk ki belőle a szódabikarbónát, másnapra a levegő páratartalmánál fogva biztos, hogy meg fog puhulni.

Írjon vélemény

Az Ön neve:


Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Rossz           

Írja be az ellenőrző kódot: