gtag('config', 'UA-165344438-1');
Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Kotyogós kávéfőző KP – 4/2 – KALIFA

Kotyogós kávéfőző KP – 4/2 – KALIFA
Származási ország: Magyar
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 6,450 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Kotyogós kávéfőző KP – 4/2 – KALIFA Kotyogós kávéfőző KP – 4/2 – KALIFA Kotyogós kávéfőző KP – 4/2 – KALIFA Kotyogós kávéfőző KP – 4/2 – KALIFA Kotyogós kávéfőző KP – 4/2 – KALIFA
Kotyogós kávéfőző KP - 4/2 - KALIFA eladás, értékesítés, vásárlás és a legjobb választás az Edények.hu webáruházából. A kávéfőző anyag összetétele 99 % - kos vegytiszta élelmiszer ipari polírozott alumínium öntvény. A hagyományos nem elektromos kávéfőző, formatervezett és hőre keményedő műanyag nyéllel felszerelt. Különleges szűrője 2 és 4 személyes kávé adag lefőzését teszi lehetővé, így takarékos az energiával és kávéval egyaránt.
Gáz, elektromos, üvegkerámia, halogén és fatüzelésű kályhán (tűzhely) egyaránt használható. Figyelem: - Indukciós (gerjesztéses), tűzhelyen csak indukciós lap igénybevételével tehető használhatóvá. Presszó és cappuccino kávék készítésére kiváló.
 
Méretek: - átmérő alsó: - 10 cm; - felső: - 10 cm; - füllel: - 16 cm
                - magasság: - 17,5 cm
                - tömeg: - 0,90 kg
                - űrtartalom: - 2 vagy 4 adag kávé tetszés szerint
 
A hölgyek érdeme
 
Az európai hölgyek világában nem igazán vált elfogadhatóvá, hogy a kávézaccot a feketével együtt megigyák, ezért különböző szűrővariációkat kezdtek el kifejleszteni. Kerámiából készült, lukakkal ellátott kosarakat tettek a kávéskannába, mely a zacc, jelentős részét felfogta. Dugattyús kávéfőzőt készítettek, melyben egy lukacsos szűrőt lenyomva, az edény aljára préselték a kávéőrleményt. Az igazi áttörést azonban Melitta Bentz papírból készült szűrője hozta. A porózus papírt - a ma is ismert kávé filtert - eleinte kézzel történő forrázáshoz használták, később kifejlesztették az ún. filteres kávéfőzőket, melyeknek számos változata kapható a szaküzletekben. A készülék használata rendkívül egyszerű: a kávétartóba bele kell helyezni a filtert, ebbe kerül az őrölt kávé. A víztartály megtöltése után nincs más dolgunk, mint a készüléket bekapcsolni és várni, hogy lecsöpögjön a forró ital. A művelet végeredménye egy, az eszpresszónál jóval gyengébb kávé lesz, ami annak köszönhető, hogy a filteres kávéfőző az automatákkal ellentétben nem préseli az őrleményt, és nem képződik nyomás sem, ami több aroma- és íz anyagot juttatna az italba. Ezt a főzetet nevezzük német kávénak. Ha Németországban járva egy kávét rendelünk, ezért fordulhat elő, hogy az általunk gondolt eszpresszó helyett ilyen - filteres kávéfőzővel készült - feketét kapunk.
 
A „kotyogó” és a filteres kávéfőzés!
A háztartási mokkakészítő, népszerű nevén „kotyogó”.
 
A Kárpát-medencében a mai napig a legelterjedtebb kávéfőző az ún. „kotyogó”, amelyben a víz alulra kerül, s fölé egy szűrőbe töltik a kávét. A forró víz szinte átpréselődik a kávérétegen, s kioldja az őrölt kávéból a hatóanyagokat és az aromákat, majd a felső részből a kész kávét ki lehet önteni. A nevét onnan kapta, hogy a csőben, amin keresztül kifolyik a kávé, egy súly található, ami a kávé főzése közben kotyogó hangot ad (nem mindegyik kávéfőző kotyogó, ami úgy is néz ki): - a főzés közben a gőz megnövekedett nyomása felemeli a súlyt, a kávé kifolyik a felső tároló edénybe, majd a nyomás csökkenésével a súly visszaesik a helyére. Ezzel a módszerrel a nagyobb nyomású vízgőznek köszönhetően aromában és koffeintartalomban is erősebb kávé érhető el.
 
Cappuccino
 
A krémes espresso és a habosított tej tökéletes elegye, „házassága”. A tökéletes cappuccino egy rész kávéból, egy rész 60 - 70 °C - ós tejből és egy rész tejhabból készül. A kávézási szokásaikról híres olaszoktól került át nyelvünkbe a jól ismert kapucsínó. Helyesírás szempontjából talán ez az egyik legproblémásabb olasz szó a magyarban. Eredetileg cappuccino formában írandó, azonban az olasz alak átvétele komoly gondot okozott, és a legtöbb esetben helytelenül használták. Az MHSz. megjelenése óta (1999) fonetikusan, kapucsínó alakban kell írni, ezáltal elkerülhetők az eredeti alak írásából származó helyesírási hibák is. Nevének eredete érdekes. A „csuklya, kapucni” jelentésű capuccio szóból ered, ez pedig vagy a késői latin caputium „fejrevaló, csuklya” átvétele a latin caput „fej” szóból, vagy pedig (és ez a valószínűbb) az olasz cappa „csuklyás köpeny” származéka az azonos latin szóból. A szó a kapucinusok viseletének a tartozékára, illetve színére utal. Ezen kívül számtalan, Olaszországból származó alkohol is elterjedt, de ezekre itt nem térek ki. Láthatjuk, hogy az elnevezések többféleképpen történhetnek. Gyakori a metaforikus névadás, amikor alaki hasonlóság alapján neveznek el egy-egy ételt. Így kapta a nevét a spagetti, a ciabatta, a calzone vagy akár a penne. De metaforikus a kapucsínó vagy a frutti di mare kifejezés is.
 
Instant kávé
 
Instant kávénak az azonnal oldódó kávét nevezzük, ez ma az egyik legelterjedtebb módja a kávékészítésnek. Sokan kételkednek benne, de valójában az instant kávé 100% kávéból készül, nincsenek benne hozzáadott anyagok. A lefőzött kávét először jéggé fagyasztják, majd speciális, hűtött gépekkel apróra darálják. A szemek egyenesen egy olyan kamrába kerülnek, amelyben a légnyomás a légköri értéknek mindössze néhány ezred része. A vákuumkamrába porlasztott szemcsékből a víz gyakorlatilag folyékonnyá válás nélkül elpárolog, így végeredményül ismét csak egy szilárd, por alakú kávékivonatot kapnak. Ezt a folyamatot fagyasztva szárításnak vagy más néven liofilízállásnak hívják, így a végeredményre gyakran használják a liofilízált kávé elnevezést is. A boltokban úgy különböztethetjük meg az ilyen változatot, hogy ez az instant kávé inkább apró kavicsokra emlékeztető formákban kerül üvegekbe, míg a hagyományos eljárással készült sokkal közelebb áll a porhoz, néha inkább pelyhes szerkezetű. A legjobb minőségűekből a kotyogóssal főzött kávéra megtévesztésig hasonlító italt készíthetünk.

Írjon vélemény

Az Ön neve:


Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Rossz           

Írja be az ellenőrző kódot: