Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Zománcozott láncos szeletsütő 41 cm KP – 41/5 – TFA

Zománcozott láncos szeletsütő 41 cm KP – 41/5 – TFA
Gyártó: TEFALA Kft.
Származási ország: Magyar
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 3,250 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Zománcozott láncos szeletsütő 41 cm KP – 41/5 – TFA Zománcozott láncos szeletsütő 41 cm KP – 41/5 – TFA Zománcozott láncos szeletsütő 41 cm KP – 41/5 – TFA
edenyek.hu Zománcozott láncos szeletsütő 41 cm KP - 41/5 - TFA eladás, értékesítés, vásárlás és a legjobb választás az Edények.hu webáruházából. A zománcozott láncos szeletsütő anyag összetétele 1 mm vastagságú vaslemez méretre szabva, alakra préselve kizárva minden nemű illesztést forrasztást vagy hegesztést. A szeletsütő láncot rögzítő füleit utólag hegesztéssel rögzítik, majd duplán zománcozzák. A láncos szeletsütő időálló, könnyen tisztítható. A láncos szeletsütő eltengethetetlen a kerti partiknál mivel, hogy finomabbnál finomabb ételeket készíthetünk benne.
Figyelem! - űrtartalom = az edény színültig töltve!
 
Méretek: - átmérő alsó: - 36 cm; - felső: - 41 cm
               - lánc hossza: - 57 cm
               - magasság: - 5,5 cm
               - tömeg: - 1,125 kg
               - űrtartalom: - 6,40 liter
 
A legfinomabb házikolbász, a falusi recept szerint így készül!
 
Hozzávalók 25 db kolbászhoz:
- 3 kg sertéshús
- 1,5 kg marhahús
- 3 fej fokhagyma
- 2 evőkanál piros paprika
- 1 kiskanál csípős pirospaprika
- 1 kiskanál őrölt bors
- 6 -7 dkg durva só (tetszés szerint)
- sertésbél
 
Elkészítése:
Tisztítsuk és mossuk meg alaposan a sertésbél vigyázzunk, hogy ne szakítsuk el. Keverjünk el egy evőkanál sót, 300 ml vízbe. Szeleteljük apró darabokra a húsokat, keverjük össze egy lábasban és daráljuk le. Adjuk hozzá a ledarált húshoz az összezúzott fokhagymát, a sót, a borsot és egy kevés sós vizet, azután pedig adjuk hozzá a többi fűszert. Ha a ledarált hús száraz, darálhatunk hozzá egy kis szalonnát, hogy szaftosabb kolbászt kapjunk. Dolgozzuk össze a kezünkkel a kolbászhúst, hogy a fűszer jól átjárja. Hagyjuk a húst egy éjszakán keresztül hűtőben állni. Amikor elkészült a kolbászhús és a bél is elő van, készítve elkezdhetjük a kolbászt betölteni.
Ez nagyon egyszerű művelet, a húsdarálóra felszereljük a kolbásztöltő alkatrészt, ráhúzzuk a bélt és kezdődhet a munka. A kolbászbetöltésénél arra kell vigyáznunk, hogy ne kerüljön a bélbe levegő és szép egyenletes módon töltsük, ne legyen se túl lágyra, se túl keményre töltve, mert akkor a sütésnél kidurran. Egy – egy hosszabb darab betöltése után tekerjünk egyet a kolbászon, olyan ez mintha egy görcsöt kötnénk rá, hogy ne menjen közé levegő. A házilag készített kolbászt fogyaszthatjuk sülve, főve ki hogyan szereti, csak arra kell ügyelnünk, hogy a hőmérséklet, amelyen a kolbászt sütjük vagy főzzük, ne haladja meg a 80 fokot, mert akkor a kolbász kiszárad és nem lesz szaftos.
 
Bárányszeletek padlizsánnal
 
Hozzávalók (6 személyre):
 - bárányborda vagy comb 80 dkg
 - padlizsán 60 dkg
 - füstölt szalonna 10 dkg
 - fokhagyma 2 gerezd
 - száraz vörös bor 2-3 dl
 - olaj 1 evőkanál só
 - bors
 - petrezselyem
 
Elkészítése:
A húst megmossuk, szárazra töröljük, gyengén besózzuk. A szalonnát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, kissé megpirítjuk és erős tűzön hirtelen átforgatjuk benne a húst, majd hozzáöntünk egy kevés bort, mérsékelt tűzön fedő alatt pároljuk, mindig egy kevés borral pótolva az elfőtt levet. Közben elkészítjük a padlizsánt: műanyag vagy fakéssel meghámozzuk, hosszanti irányban vékonyan felszeleteljük, kissé megsózzuk és egy rétegben egy nagyobb deszkára helyezzük, azt megbillentve, hogy a leve lecsoroghasson. Ezt a műveletet nem szabad kihagyni, mert keserű marad a padlizsán. Ezután papírszalvétával megtörölgetjük, bő forró olajban kisütjük, itatóspapírra szedjük. Ha a hús megpuhult hozzáadjuk az elősütött padlizsánt, meghintjük bőven vágott petrezselyemmel, összekeverjük. Köretnek burgonyakrokettet ajánlunk.
Az ünnep, így a húsvét is attól igazán szép, hogy készülünk rá. Még meghittebbé válik, ha a készülődésben a családtagok is részt vesznek.