Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Hús és rostlazító KP – 128/59 – PH

Hús és rostlazító KP – 128/59 – PH
Gyártó: PETERHOF
Származási ország: Német
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 1,650 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Hús és rostlazító KP – 128/59 – PH Hús és rostlazító KP – 128/59 – PH Hús és rostlazító KP – 128/59 – PH Hús és rostlazító KP – 128/59 – PH
edenyek.hu hús és rostlazító eladás, vásárlás. A hús és rozslazító anyag összetétel 5 mm rozsdamentes acél szegek, műanyag ház, távtartó és markolat! Húsok rostjainak lazítására kifejlesztett szerkezet.
 
Méretek: - hosszúság: - 5 cm
               - szélesség: - 5 cm
               - magasság: - 19 cm
               - acél pengék száma: - 24 db, - hossza: - 3 cm
               - tömeg: - 0,120 kg
 
Sertés tarja tárcsán
 
Tárcsázni jó! A tárcsán mindig finom étel készül. Legtöbbször hús. Ez lehet tarja, csirke, szalonna, virsli, kolbász… a tárcsán való sütésben még az is jó, hogy a húsokkal együtt elkészíthető a köret is. Köretnek krumplit, gombát és hagymát szokás sütni.
A tárcsázásban azonban az a legjobb, hogy barátok is kellenek hozzá!
 
Hozzávalók (4 fő) 
 - 4-8 szelet tarja,
 - 4-8 db csirke comb
 - kb. 1 kg krumpli
 - fél kg gomba
 - fél kg hagyma
 - 1 liter olaj (olíva az igazi)
 
Elkészítése:
A hússzeleteket előző este hús és rostlazítóvá fellazítjuk, majd bepácoljuk.
A gombát, a hagymát, a burgonyát megtisztítjuk. A krumplit hasábra, a hagymát és a gombát karikára vágjuk.
A tárcsa úgy működik, mint egy hatalmas wok. Az olajt úgy öntsük a tárcsába, hogy a pereme is mindenhol olajos legyen. Azaz lassan, türelmesen, centiről centire haladva.
Először a tarját tesszük bele. Le középre, az összegyűlt olajba, majd egy villával húzzuk fel a tárcsa szélére. A húst gyakran kell forgatni, és az olajba mártogatni, hogy ne száradjon ki. Ha a tárcsa széle már tele van husival, következik a krumpli. Az alul összegyűlt olajba tegyünk annyi lecsöpögtetett krumplit, hogy az olaj ellepje. Ha a krumpli megsült, akkor jöhet a hagyma, illetve a gomba sütése. A zöldségek valamivel hamarabb sülnek, mint a hús.
Tapasztalatom szerint az első adag krumpli teljesen elfogy, mire a húst lehet levenni a tárcsáról.
A krumplit, hagymát és gombát nem fontos fűszerezni, mert a fűszeres olajban nagyon finom ízű lesz.
 
Natúrszelet
 
Hozzávalók:
 - 2 szelet borda vagy felsál/fő
 - kevés liszt
 - olaj vagy vaj
 - só
 - bors
   
Elkészítése:
A hússzeleteket hús és rostlazítóvá fellazítjuk, majd besózzuk, beborsózzuk és 10 percig állni hagyjuk. Sütés előtt felitatjuk róla a nedvességet, majd kevés olajon vagy vajon hirtelen lángon pirosra sütjük mindkét oldalát. Sütés előtt lisztbe is márthatjuk.