Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Öntöttvas zománcozott tepsi KP – 32/22 – PH

Öntöttvas zománcozott tepsi KP – 32/22 – PH
Gyártó: PETERHOF
Származási ország: Német
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 11,250 Ft 9,990 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Öntöttvas zománcozott tepsi KP – 32/22 – PH Öntöttvas zománcozott tepsi KP – 32/22 – PH Öntöttvas zománcozott tepsi KP – 32/22 – PH Öntöttvas zománcozott tepsi KP – 32/22 – PH
edenyek.hu Öntöttvas zománcozott tepsi KP - 32/22 - PH eladás, értékesítés, vásárlás. Az öntöttvas zománcozott tepsi anyag összetétele öntöttvas, zománc bevonattal. Minden nemű energiát felhasználó tűzhelyre kiváló paraméterekkel tervezett és kivitelezett öntötvas tepsi. Bárminemű finomság, mint kacsa, pulyka, liba, csülök, borda elkészítésére ajánlott. Rakott és töltött ételek is készíthetők benne. Használat után mossuk, ki az öntöttvas tepsit semleges folyékony mosószert használjunk és töröljük szárazra. Az öntöttvas tepsi gáz, indukciós és fatüzelésű kályhán, tűzhelyen egyaránt kiváló hatásfokkal vehető igénybe. Az öntöttvas tepsi mikrohullámú sütő kivételével minden tűzhely sütőjébe használható úgymint gáz, villany, fatüzelésű és bármilyen kemence. Gyakorlatias, formatervezett és vonzó külső. Könnyen tisztítható.
Figyelem! - űrtartalom = az edény színültig töltve!
 
Méretek: - hosszúság: - belső: - 32,4 cm, - külső: - 33 cm
                - szélesség: - belső: - 22,5 cm, - külső: - 23,8 cm
                - magasság: - belső: - 6 cm, - külső: - 7 cm
                - tömeg: - 4,330 kg
                - űrtartalom: - 4 liter
 
Libasült
 
Hozzávalók:
 - 1 db 3-3,2 kg-os pecsenyeliba
 - 4 db szép alma
 - só, ízlés szerint
 - majoránna
 - őrölt fekete bors
 
Elkészítése:
Az egész tisztított libát megmossuk, leszárítjuk. A külső szárnycsontokat levágjuk. Az egész libát a fűszerekkel kívül-belül bedörzsöljük. Az almákat félbevágjuk, a magházukat kivesszük és a liba belsejébe nyomjuk. Sütő tepsibe téve 2 (kettő) ujjnyi vizet öntünk alá és 180 fokos sütőben kb. két és fél órát sütjük. 20 (húsz) perc sütés után a bőrét húsvillával megböködjük, 1 (egy) óra sülés után a hasára fordítva tovább sütjük, amíg a bőre pirosodni nem kezd, majd visszafordítva a hasa bőrét is piros, ropogósra sütjük.
Kivesszük a sült libát a kisült libazsírból és melegen tartjuk. A libazsírt leöntjük a tepsiből addig, amíg a sötét szaftos részt el nem érjük. Ezt félretesszük, a megmaradt barna szaftos részen kevés vajat elmorzsolunk, liszttel megszórjuk, jól elkeverjük, forró levessel felengedjük, felforraljuk és átszűrjük.
Tálaláskor a megsült libát nyolc darabra vágjuk. Adagonként 2 (kettő) db-ot teszünk a tányérra, vagy pedig tálra tálalva az egész felvágott libát úgy, hogy minden darabra jusson egy sült alma-gerezd is.
Az elkészített mártást külön adjuk hozzá, narancs-vagy citromlével ízesítve.
Burgonyával, párolt káposztával tálaljuk, nagyon finom hagymás tört burgonyával is.
 
Kacsasült
 
Hozzávalók:
- 1,5 – 2,5 kg kacsa
- 1 alma
- 1 narancs
- 1 szál rozmaring
- szárnyas fűszerkeverék
- fokhagyma, só, bors
- majoránna
 
Elkészítése:
A kacsának a bőrét több helyen átvágjuk, hogy könnyebben kisüljön a zsírja és így ropogósabb lesz a bőre. Bedörzsöljük alaposan a fűszerekkel, belül is. A hasüregébe tesszük a negyedelt narancsot, az almát (négybe vágva) és a rozmaring szálat. Körülbelül 2 órát hagyjuk állni, hogy jól átjárják a fűszerek. Miután letelt az idő a kacsát kacsasütőbe (öntöttvas, króm – nikkel) tesszük egy beleillő rácsra nem fontos (csináltassunk rácsot, megéri). Hideg sütőbe tesszük és kb. 160 fokon mérsékelt lángon sütjük. . Sülés közben időközönként a kacsát a szárnyaira és a combjára fektetjük, hogy a zsír jobban kisüljön. Ahogy a sült barnulni kezd, a forró vízből ¼ litert locsoljunk fokozatosan a sütőbe. Ezzel a szafttal néha öntözzük meg a kacsát is és a víz felét hagyjuk elpárologni. Többször megforgatjuk, locsolgatjuk. Ha úgy látjuk, hogy már eléggé puha, 1 tűt beleszúrva ellenőrizzük, levesszük a tetőt és a tálból kivett pecsenyelével elkevert narancslével locsolgatjuk. Fordítsuk meg többször, míg egyformán pirosra, ropogósra megsül.