Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Rozsdamentes fazék 20 literes KP – 36/22 – ECCO

Rozsdamentes fazék 20 literes KP – 36/22 – ECCO
Gyártó: ECCO
Származási ország: Török
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 17,950 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Rozsdamentes fazék 20 literes KP – 36/22 – ECCO Rozsdamentes fazék 20 literes KP – 36/22 – ECCO Rozsdamentes fazék 20 literes KP – 36/22 – ECCO
edenyek.hu rozsdamentes fazék 20 literes eladás, értékesítés, vásárlás. A rozsdamentes fazék és fedő anyag összetétele 18/10 króm-nikkel rozsdamentes nemesacél. Szegecselt fülek a rozsdamentes fazékon, a fedőn pedig lecsavarozhatóan rögzített fedő gomb található. A rozsdamentes fazék gáz, elektromos, üvegkerámia, indukciós, vagyis gerjesztéses, halogén és fatüzelésű kályhán, tűzhelyen egyaránt használhatóak. A rozsdamentes fazék több rétegből álló hővezető alja, talpa biztosítja a fűtő energia egyenletes elosztását és teszi energiatakarékossá. Gyakorlatias, formatervezett és vonzó külső. Könnyen tisztítható.
Figyelem, űrtartalom = az edény színültig töltve!
 
Méretek: - átmérő alsó belső: - 28 cm; - alsó külső: - 26 cm (ez a fűthető átmérő, az edény talpa)
               - átmérő felső belső: - 36 cm; - felső külső: - 39 cm, - fülekkel: - 47 cm
               - magasság belső: - 22 cm; - külső: - 24 cm; - fedővel: - 29 cm
               - tömeg, fedő nélkül: - 2,605 kg; - fedővel: - 3,190 kg
               - űrtartalom: - 20 liter
 
Kocsonya elkészítési módja
 
Hozzávalók:
 - 2 kg (sertésköröm, farok rész, fejrész, orr, sertésfül, csülök, bőrök)
 - 0,50 kg sovány sertéscomb
 - 2-3 fej hagyma
 - 6-8 gerezd fokhagyma
 - 1 szál sárgarépa
 - 1 szál petrezselyem gyökér
 - 1 evőkanál egész bors
 - só ízlés, szerint
 - paprika, ízlés szerint
 
Elkészítése: 
Egy nagy fazékban odatesszük a megtisztított húsféléket, a zöldségekkel, a sóval és a fűszerekkel együtt és annyi hideg vizet töltünk rá, amíg tejesen ellepi egy jó ujjnyi magasan (adagonként körülbelül 4,5 dl).  Kis lángon, hogy ne zubogjon, lassan puhára főzzük (3 – 4 óra). Kanállal kiveszünk egy kevés lét, és ha ujjunkat belemártva "ragacsos", akkor biztos, hogy zselatin használata nélkül is meg fog dermedni. A főtt húst kivesszük (kicsontozzuk) és mélytányérokba egyenlően szétosztjuk. 
A levet lezsírozva rászűrjük a húsokra, és hideg helyre tesszük dermedni. Tetejét ízlés szerint megszórhatjuk piros paprikával, őrölt borssal, vagy kevés citromlét csepegtethetünk rá, illetve citromkarikával, petrezselyem zölddel díszíthetjük.
 
Erdélyi töltőt káposzta
 
Hozzávalók:
- 3-4 fej savanyú káposzta
- 1 kg sertés lapocka
- 1 kg sertés comb (a comb száraz hús ezért zsírszalonnát daráljunk, hozza, hogy szaftos legyen a töltelék) darálva.
- körülbelül 1 kg - ós csülök (lehet füstölt is annak aki szereti a füstöltet) 
- 20 dkg kenyér szalonna
- 20 dkg rizs
- só, bors, ízlés szerint (vigyázzunk, mert a káposzta is sós) és nagyon kevés pirospaprika
- csombor, kapor
- 0,50 kg füstölt karaj vagy tarja, esetleg császárhús
 
Elkészítése:
- a rizst 15 -20 percig vízben áztatjuk, majd hozzáöntjük a húshoz. Sózzuk, borsozzuk és paprikázzuk, de csak diszkréten, nem fontos, hogy piros legyen, majd jól összekeverjük (összegyúrjuk). Ha nagyon száraznak talajuk öntsünk, hozza vizet vagy káposztalevet (ezzel finomabb lesz). Ezután a fejes káposztáról óvatosan lefejtjük a leveleket és ebbe töltjük a húst, lazán, mert a rizs megdagad.
A fazék aljára lefejtett káposzta leveleket teszünk nem sokat csak annyit, hogy az edény alját betakarja. A megmaradt fejes káposztákat felvágjuk káposztagyaluval vagy késsel mintha vagdalt káposztát akarnánk készíteni, majd a vágott káposztát kettéosztjuk, felét a már elrendezett káposzta levelekre tesszük a négybe vágott szalonnával és elrendezetten ráhelyezzük a töltelékek felét. Akkor betesszük a csülköt és a tölteléket másik felével körberakva beágyazzuk. A tetejére tesszük a füstölt húst, és bőven megszórjuk csomborral és kaporral, végül rátesszük a vágott káposzta másik felét, teljesen feltöltjük vízzel, míg ellepi a káposztát úgy egy ujjnyira (ha nem nagyon sós a káposztalé, akkor fele víz fele káposztalé így az igazi). Körülbelül 3-5 óra alatt lassú tűznél készre főzzük (sütőben, kemencében lassú tűzőn az igazi).
 
Tanácsok:
Ebből a mennyiségből nagyon sok lesz.
A csombort, Borsika fűvel lehet helyettesíteni. Hihihi!