Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Gránitbevonatos grillező sütőlap KP – 154/83 – PH

Gránitbevonatos grillező sütőlap KP – 154/83 – PH
Gyártó: PETERHOF
Származási ország: Német
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 7,990 Ft 6,990 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Gránitbevonatos grillező sütőlap KP – 154/83 – PH Gránitbevonatos grillező sütőlap KP – 154/83 – PH Gránitbevonatos grillező sütőlap KP – 154/83 – PH
Gránitbevonatos grillező sütőlap › A gránitbevonatos grillező sütőlap vegytiszta alumínium öntvényből készül, több rétegű gránitbevonattal a belső felületén, és szilikon levehető fogantyúkkal. A gránitbevonatos grillező sütőlap-on, a márvány bevonatnak köszönhetően a zsiradékok használata legkevesebb, az-az minimális mennyiségre csökkenthető anélkül, hogy az étel odaégne.
A gránitbevonatos grillező sütőlap gáz, elektromos, üvegkerámia, halogén, indukciós, vagyis gerjesztéses és fatüzelésű kályhán, tűzhelyen egyaránt használható.
A szilikon fogantyú levehető róla. Sütőben ellenál +220°C-ig.
A gránitbevonatos grillező sütőlap gyakorlatias, formatervezett és vonzó külsővel rendelkezik. A gránitbevonatos grillező sütőlap könnyen tisztítható, mosogató gépbe rakható.
Figyelem › űrtartalom = az edény színültig töltve!
 
Méretek: - hosszússág: - belső: - 34 cm; - külső: - 42 cm
               - szélesség: - belső: - 26 cm; - külső: - 26,8 cm 
               - magasság: - belső: - 2 cm; - külső: - 2,5 cm; - fogantyúval: - 5,5 cm
               - tömeg: - 1,480 kg
               - űrtartalom: - 1,70 liter
 
Erdélyi fatányéros
 
Hozzávalók:
 - 1,5 kg sertéstarja
 - 2-3 fej vöröshagyma
 - 3-4 gerezd fokhagyma, 
 - só, ízlés szerint 
 - bors, ízlés szerint
 - kevés fehérbor, ízlés szerint, de el is hanyagolható
 
Elkészítése:
A tarját kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk, enyhén klopfoljuk mindkét oldalát, majd sózzuk, borsozzuk, és egymásra rakjuk közte hagyma és fokhagyma szeletekkel. Az így előkészített hússzeleteket meglocsoljuk fehérborral, és 3-4 órára hűtőbe vagy száraz jégre tesszük. Sütés előtt eltávolítjuk a szeletek közül a hagymát és fokhagymát, majd beolajozott szabad tüzű rostélyon, grillezőn vagy tárcsán kisütjük. 
Ha nincs rostélyunk, tárcsánk vagy grillezőnk akkor felhevített rozsdamentes vagy öntöttvas szeletsütőben, akár serpenyőben is hirtelen kisüthetjük. Az így elkészített flekkent fatányérra helyezve, sült burgonyahasábokkal és irdalt sültszalonnával tálaljuk. Fogyasztáskor locsolgassuk fokhagymamártással [(muzsdéj - nak nevezik Erdélyben), MUJDEI = MÁRTÁS] amit úgy készítünk el, hogy az apróra tört fokhagymát egy kisebb üvegtálban elkeverjük csipetnyi sóval, borssal, édesnemes pirospaprikával, majd felengedjük féldeci meleg vízzel és egy evőkanál olíva olajjal majd krémszerűre keverjük.
 
Csevapcsicsa 
 
Hozzávalók 5 személy részére:
- 70 dkg darált zsíros marhahús
- 30 dkg darált zsíros sertéshús
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- kicsit kevesebb, mint 1 csapott evőkanál só
- fél kiskanál őrölt feketebors
- 1 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál fokhagymakrém
- 2 – 3 evőkanál jéghideg víz (lehet szódavíz is)
 
- A sütéshez:
- 2 – 3 evőkanál olíva olaj
 
- A tálaláshoz:
- lilahagyma
- puha kenyér
 
Elkészítése:
A kétféle húst kockákra vágjuk, majd kétszer ledaráljuk. Ezután a szódabikarbónával, a sóval, a borssal, a fokhagymával és a jéghideg vízzel alaposan összegyúrjuk. Letakarjuk, és hűtőszekrényben érleljük egy éjszakán át.
Másnap vizes kézzel hüvelykujjnyi kolbászkákat formálunk belőle, amiket kettesével kihegyezett hurkapálcára vagy nyársra húzunk.
Amikor a grillrostély kellően forró, és a fa-szén csak parázslik alatta, a húsos nyársakat rárakjuk, és többször megforgatva kb. 12 perc alatt megsütjük, közben kevés olajjal kenegetjük.
Köretként karikákra vágott lilahagymát és puha kenyeret kínálunk hozzá.
 
Mics
 
Hozzávalók:
- 35 dkg bárányhús darálva
- 35 dkg marhahús darálva
- 35 dkg sertéshús darálva
- 1 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 csapott teáskanál só
- 1,5 teáskanál őrölt bors
- 1,5 teáskanál szódabikarbóna
- 1,5 csapott teáskanál fűszerpaprika
- 1,5 csapott teáskanál csombor (borsikafű)
- 1 szál kakukkfű
- 5 – 6 evőkanál csontlé (lehet szódavíz is)
 
Elkészítése:
A háromféle húst kockákra vágjuk, majd kétszer ledaráljuk a hagymával és fokhagymával együtt. Ezután a szódabikarbónával, a sóval, a borssal, a fűszerpaprikával, a csomborral, a nagyon apróra vágott kakukkfűvel és a csontlével alaposan összegyúrjuk. Letakarjuk, és hűtőszekrényben érleljük egy éjszakán át.
Másnap újra összegyúrjuk és vizes kézzel, vagy hurkatöltővel hüvelykujjnyi vastag kolbászkákat formálunk belőle.
Amikor a grillrostély kellően forró, és a fa-szén csak parázslik alatta, a kolbászkákat többször megforgatva kb. 12 perc alatt megsütjük, közben kevés olajjal kenegetjük.
Köretként mustárt, hasábburgonyát és puha kenyeret kínálunk hozzá.