gtag('config', 'UA-165344438-1');
Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Zománcozott tepsi magas fallal 40x34x7 cm ZNK

Zománcozott tepsi magas fallal 40x34x7 cm ZNK
Gyártó: ZENKER
Származási ország: Német
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 9,990 Ft 8,990 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Zománcozott tepsi magas fallal 40x34x7 cm ZNK Zománcozott tepsi magas fallal 40x34x7 cm ZNK Zománcozott tepsi magas fallal 40x34x7 cm ZNK Zománcozott tepsi magas fallal 40x34x7 cm ZNK
Egy jó minőségű zománcozott bevonatos tepsi kincset ér a konyhában ha sütni kell. <Zománcozott tepsi magas fallal 40x34x7 cm ZNK> vásárlása a legjobb választás az edenyek.hu webáruházából. A zománcozott tepsi anyaga 1 mm vastagságú vaslemez méretre szabva, alakra préselve, kizárva minden nemű illesztést, forrasztást vagy hegesztést, majd duplán zománcozva. A zománcozott tepsi, sütemények és sültek úgymint kacsa, liba, pulyka, csirke, halak, párolt húsok, rakott ételek elkészítésére kiválóan alkalmas. A zománcozott tepsi kemencében használható. A tepsi mosogatógépben mosható. A zománcozott tepsi nélkülözhetetlen a mindennapok konyhájából.
 
Méretek: - hosszúság belső: - 36 cm; - külső: - 40 cm
                - szélesség belső: - 30 cm; - külső: - 34 cm
                - magasság belső: - 7,5 cm; - külső: - 8 cm
                - tömeg: - 1,185 kg
                - űrtartalom: - 7,5 liter
 
Székelyföldi töltött bárány
 
Hozzávalók:
- fél bárány (kb. 6 kg-os az ideális)
- belsőségek (máj, tüdő, vese, szív)
- 6 tojás
- 1 csokor zöldpetrezselyem
- 1 nagy hagyma
- 2 db zsemle
- 5 dkg füstölt sajt
- só, ízlés szerint
- bors, ízlés szerint
- kiskanálnyi bazsalikom
- kiskanálnyi csombor
- 25 dkg vaj
- 1 fej fokhagyma
- bacon vagy házi húsos szalonna
- 1 pohár száraz fehérbor
 
Elkészítése:
A fél bárány felső részén, ahol az oldalbordák vannak, a bőrt szép óvatosan a kezünkkel fellazítjuk, üreget készítünk. Azután bedörzsöljük sóval, borssal, megspékeljük fokhagymacikkekkel, vagyis mindenfelé dugdosunk a bőr alá, és félretesszük. A töltelékhez bő vízben só nélkül megfőzzük a belsőségeket és négy tojást. Amikor megfőttek, a belsőségeket ledaráljuk, a tojásokat apró kockákra vágjuk, a petrezselyemzöldet és a hagymát is felaprítjuk. A ledarált masszához adjuk a beáztatott és kicsavart két zsemlét, az apróra vágott zöldpetrezselymet, hagymát és tojásokat, a lereszelt sajtot és a maradék két nyers tojást, ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal, csomborral. Mindezeket jól összedolgozzuk, és megtöltjük vele a bordákon lévő üreget, tűvel megszurkáljuk, majd vastag cérnával bevarrjuk. Befedjük húsos szalonnával, és a vajat rávagdossuk. Betesszük egy nagy tepsibe, aláöntjük a bort és egy kis vizet, letakarjuk alufóliával, megszurkáljuk, hogy a gőz kijöjjön belőle, és takaréklángon addig pároljuk, amíg próbatűvel megszúrva jó puhának találjuk. Ezután levesszük az alufóliát, a húst meglocsoljuk a keletkezett szafttal, és erős lángon, néha locsolgatva, szép pirosra sütjük.
Fél melegen tálaljuk, mert akkor szeletelhető jól a töltelék. Köretnek krumplipüré, sült újkrumpli, cukros saláta vagy olajbogyós, citromos krumpli saláta illik hozzá.
 
Töltött bárány másként
 
Hozzávalók:
 - 1,5 kg bárányszügy
 - 30 dkg aszalt szilva
 - 3 dl édes must
 - 15 dkg gomba
 - 5 dkg vaj
 - 4 zsemle
 - 3 gerezd fokhagyma
 - 4 tojás
 - 2 fej vöröshagyma
 - 2 dl tej
 - 1 sárgarépa
 - 1 fehérrépa
 - 1 csokor petrezselyemzöld
 - 1 dl olíva olaj
 - 1 mokkás kanál bors
 - só ízlés szerint
 
Elkészítése:
A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, és megsózzuk. A tejbe beáztatjuk a zsemlét, és kicsavarjuk, a szilvát pedig beletesszük a mustba. Az egyik hagymát felaprítjuk, és vajon megpároljuk. A gombát kis darabokra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk, majd a hagymához adjuk. Sóval, borssal ízesítjük, és puhára pároljuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összedolgozzuk a zsemlékkel, a fehérjét felverjük, majd a zsemlés masszához adjuk. A tölteléket a hússzeletekre halmozzuk, feltekerjük, és összekötjük.
Kikenünk egy tűzálló tálat, felkarikázzuk a kétféle répát és a másik hagymát és a fokhagymákat, majd az aljába terítjük. Rátesszük a hústekercseket. Az olajt felforrósítjuk, majd leöntjük vele a húst, és sütőben megsütjük. Közben többször meglocsoljuk a levével.
Lecsöpögtetett szilvával tálaljuk.

Írjon vélemény

Az Ön neve:


Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Rossz           

Írja be az ellenőrző kódot: