Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Gázzsámoly, bográcsmelegítő öntöttvas KP – 003 – GS

Gázzsámoly, bográcsmelegítő öntöttvas KP – 003 – GS
Származási ország: Magyar
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 5,850 Ft 4,990 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Gázzsámoly, bográcsmelegítő öntöttvas KP – 003 – GS Gázzsámoly, bográcsmelegítő öntöttvas KP – 003 – GS Gázzsámoly, bográcsmelegítő öntöttvas KP – 003 – GS Gázzsámoly, bográcsmelegítő öntöttvas KP – 003 – GS Gázzsámoly, bográcsmelegítő öntöttvas KP – 003 – GS

edenyek.hu Gázzsámoly, bográcsmelegítő KP - 003- GS eladás, értékesítés, vásárlás. A gázzsámoly, bográcsmelegítő anyag összetétele vas öntvény

A gázzsámoly szabadtéri sütéshez, főzéshez, sütő tárcsák és bográcsok, disznó vágáskor pedig az üst és zsírolvasztó edény hevítésére kiválóan alkalmas eszköz.

Technikai adatok: - gáz: - propán – bután (PB – gáz)
                             - gáznyomás: - 28 –  30 mbar
                             - osztály: - I 3b/p
                             - kimeneti teljesítmény: - 5,5 kW
                             - fogyasztás: - 381g/h

Méretek: - hosszúság: - 52 cm (lábakkal), - lábak nélkül: - 39 cm
               - szélesség: - lábakkal: - 42 cm
               - átmérő: - 17 cm
               - magasság: - 17,5 cm (lábakkal), - lábak nélkül: - 4,5 cm
               - tömeg: - 3,50 kg (lábakkal), - lábak nélkül: - 2 kg

Bográcsgulyás

Hozzávalók:
 - 50 dkg marha lábszár hús
 - 1-2 fej vöröshagyma
 - 6 dkg zsír
 - 1 késhegynyi fokhagymakrém
 - 2 csipet köménymag
 - 1 zöldpaprika
 - 1 paradicsom
 - 1 zellerlevél
 - 1 púpozott evőkanál pirospaprika
 - 60 dkg tisztított krumpli
 - 2 evőkanál száraz csipetke
 - ízlés szerint só

Elkészítése:
Először vastagon kizsírozzuk a bográcsot, majd rétegesen beletesszük a kockára vágott húst az összevágott hagymát. A fokhagyma krémmel és köménymaggal fokozatosan ízesítjük. a tetejére tegyük a zöldpaprikát, a paradicsomot és a zeller zöldet. Sózzuk meg és gyakori rázogatás és kevergetés mellett közepes láng felett pirítsuk zsírjára a húst. Levéve a tűzről hintsük meg pirospaprikával és kb. 2 liter vízzel öntsük fel majd nagy lánggal füzük tovább. amikor a hús félig megpuhult, tegyük bele a kockára vágott krumplit és a száraz csipetkét. Ha szükséges még annyi vizet töltsünk hozzá, hogy kétujjnyira ellepje az ételt. Nagy lánggal főzzük készre.

Currys bográcsos sertéspörkölt

Hozzávalók:
 - 3 kg sovány sertéscomb
 - 1 dl étolaj
 - 3 nagy fej vöröshagyma
 - 5 gerezd fokhagyma
 - 1 kávéskanál őrölt kömény
 - 1 kávéskanál curry
 - őrölt bors, ízlés szerint
 - csípős Piros Arany ételízesítő
 - 3 evőkanál őrölt pirospaprika
 - 1 db zöldpaprika
 - 1 dl száraz vörösbor (akár el is maradhat, de akkor pótoljuk még egy paradicsommal)
 - 1 db paradicsom
 - só, ízlés szerint

Elkészítése:
A bográcsba beleöntjük az olajt és belerakjuk a felkockázott húst és azt kevergetve saját levében enyhén megpörköljük. Majd felengedjük vízzel és a hús tetejére tesszük az apróra vágott vöröshagymát, köményt, borsot, curryt, sót. Keverés nélkül (bogrács forgatásával) lassú tűzön félpuhára főzzük. (vizet szükség szerint teszünk bele). Ekkor a felvágott zöldpaprikát, a vörösbort vagy paradicsomot és a zúzott fokhagymát beletesszük. Szükség esetén a fűszerekkel újra ízesítjük. Amikor puhára főt a hús a vörösbor vagy paradicsom és fokhagyma megfelelő arányával az ízt újra beállítjuk, az őrölt pirospaprikát beletesszük és pár percig készre főzzük.

Bográcsos pusztapörkölt

Hozzávalók:
 - 500 g sertéslapocka
 - 50 g vöröshagyma
 - 50 g sertés zsír vagy szalonna
 - 1 gerezd fokhagyma
 - 25 g pirospaprika
 - só ízlés szerint
 - törött bors, ízlés szerint
 - majoránna, ízlés szerint
 - 500 g burgonya
 - 2 dl fehér bor
 - 150 g paradicsom
 - 150 g zöldpaprika

Elkészítése:
A hozzávalók közt itt elsőnek a magyar pásztorok hagyományos ma is kapható és használatos főzőalkalmatosságát, a bográcsot kell említenünk. A szabad-tűz fölé akasztható, félgömb alakú vasedényben kell a pusztapörköltet készíteni főként azért, mert a szabad-tűz utánozhatatlanul finom ízt ad a benne fövő ételnek!
A húst kockákra vágjuk, a hagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A bográcsban zsírt olvasztunk, az apró kockákra vágott hagymát megpirítjuk benne. Beletesszük a pirospaprikát, a húst, a hagymát és a többi fűszert, majd kevés vizet öntünk alá, és addig főzzük, amíg a hús puhulni kezd. Ekkor hozzáadjuk a meghámozott és kockákra vágott burgonyát, ráöntjük a bort, hozzáadjuk a felszeletelt zöldpaprikát, paradicsomot, és készre főzzük.