Műanyag ételhordó 4 részes 101/409-P
Gyártó: MAGYAR KISIPAROS
Származási ország: Magyarország
Jutalompont: 0
Készlet információ: Van készleten
Származási ország: Magyarország
Jutalompont: 0
Készlet információ: Van készleten
Fogyasztói ár: 1,850 Ft
Vásároljon a műanyag ételhordó 4 részes kínálatunkból saját részére, vagy ajándékba családtagjainak, barátainak! A műanyag ételhordó 4 részes gyakorlatias, formatervezett, vonzó a külseje és könnyen tisztítható. A műanyag ételhordó elengedhetetlen tartozéka a konyhafelszerelésünknek, a modern konyhánknak, célszerűsége pedig vitathatatlan. A műanyag ételhordó 4 edényből áll, melyek űrtartalma egyenként 1,20 liter. Mindegyik edényhez fedő is tartozik, és az edények könnyedén összecsatolhatóak egy ételhordó füllel. A műanyag ételhordó fagyasztóba tehető, mikrohullámú sütőben használható, mosogatógépben mosható. A műanyag ételhordó 4 részes anyaga első osztályú szilikonalapú műanyag (Polisztirol).
A műanyag ételhordó 4 részes tisztítása: - hagyományos módon, semleges folyékony mosogatószerrel, vagy mosogatógéppel. Kerülje a karcosodást okozó szerek és eszközök használatát!
Méretek: - átmérő belső: 15 cm; - külső peremmel: 17 cm; - füllel: 19 cm
- magasság belső: 6,80 cm; - külső: 7,20 cm; - fedővel: 7,30 cm
- anyagvastagsága: 0,20 cm
- tömeg: 0,090 kg
- űrtartalomi edényenként: 1,20 liter
Ételhordó összerakva:
- magasság: 30 cm; - fogóval: 37 cm
- tömeg: 0,385 kg
- űrtartalom összerakva: 4,80 liter
Bajai halászlé
A magyar köztudatban az él, hogy Baja, a halászlé fővárosa. Ez nem véletlen, hiszen itt évszázadokig a Dunából, a hajózásból és a halászatból éltek az emberek. Fő táplálékuk természetesen a hal volt.
Egy főre fél kiló halat számítunk, elsősorban pontyot, utána egy kis csukát, esetleg harcsát és még fehér halat is. 1 kg halhoz egy nagy fej vöröshagymát, egy púpozott evőkanál őrölt paprikát, 1 liter vizet (hogy a hal ússzon) és még két-három decit a főzéshez - mert ez úgyis elpárolog. A halászlé úgy készül, hogy az évszaknak megfelelően "csöves" zöld erős paprika, egy paradicsom, friss csemegepaprika. legalább két órával a főzés előtt besózott, beirdalt véres halat a finomra aprított hagymával, az erős paprikával a körte alakú rézbográcsba teszik, az arányoknak megfelelő hideg vízzel felöntik és erős tűz fölött főzik. Amikor már forr a halászlé és a "habját felvetette", rászórják a jó minőségű őrölt pirospaprikát. Nagyon kevés bort is öntenek bele, hogy a halhús ne főjön szét. Körülbelül fél óra erős főzés után, amikor a paprika szétfőtt, elkészült a halászlé. Ez alatt az idő alatt úgynevezett gyufatésztát készítenek (főznek). Tálaláskor a halat és a tésztát külön tálba teszik. A halászlé elfogyasztása után pedig mindenféleképpen bort illik inni.
Hozzávalók:
- 1 db 5 kg feletti ponty
- egy kisméretű csuka
- egy kisméretű harcsa
- kisméretű édesvízi akármilyen fehér hal
- minden 5 kg halhoz 1 kg makói hagyma (tíz kilogramm halhoz kettő kilogramm hagyma és így tovább)
- házi pirospaprika (szegedi vagy kalocsai)
- só, ízlés szerint
- annyi liter víz ahány kiló a halhús
Elkészítése:
Jó halászlét csak nagy halból lehet főzni. A zöldpaprika és paradicsom időszakos jellege, romlandósága miatt nem alkotórésze a halászlének (a halászok tarisznyájában ez nem volt, régen nem voltak bevásárlóközpontok, ahol ezeket télen is megvehették volna), egyébként is ezek a lecsó alkatrészei. A halat megpucoljuk, a tükörpontyot halpucolóval vagy lécre szegelt 2 - 3 db söröskupak érdes felével, a pikkelyes pontyot (ez az igazi!) Filéző késsel, az utolsó farki pikkely alatt benyúlva oldal irányban mozgatva a test mellett elvágjuk a pikkelytokokat (nem kell tőle megijedni, elég egyszerű), és leemeljük a kabátját. A hal bőre mindkét esetben a halon marad. A halat belezzük ki, az ikrát tegyük tejbe, a májat (vigyázzunk az epehólyagra) külön rakjuk. A hal fejét levágjuk, a halat kifilézzük. A kopoltyú, a szem, a keserűfog nem maradhat a halban. A halfőző bogrács (edény) aljába rakjuk a fölkarikázott jó makói hagymát (a talaj adottságai miatt jobb ízű a makói hagyma), majd a fejet (nem árt, ha pluszba veszünk még vagy 3 - 4 darabot), úszókat és a csontot. Felöntjük a megfelelő mennyiségű vízzel, és kb. 5-6 órát lassú tűzön főzzük, míg a fej, a csontok teljesen szét nem esnek. Ahogy Matula bácsi is mondta: a halászlé akkor jó, ha ragad a gőze. Főzés vége előtt félórával csak az elpárolgott vizet pótoljuk. Ezután átpasszírozzuk (régen ezt nem csinálták, mivel a csont úgyis a bogrács aljában gyűlt össze). Ezután vizet beletölteni tilos. Az alaplevet kiforraljuk, belerakjuk az édesnemes házi paprikát (a bolti nem jó, mivel abba a csumát és a penészes paprikákat is beledarálták), olyan mennyiségben, hogy az alap lé szép piros színű legyen. Ezután belerakjuk az előzőleg besózott haldarabokat (nem irdaljuk, mivel a nagy pontyban a szálka is nagy, meg különben is nem sült keszeget készítünk), a belsőséget, és 10 percig főzzük. Kóstolás után sózzuk még, ha kell. A jó halászlé egyszer melegítve az igazi. Az erős paprikát tálaláskor kínáljuk hozzá.
Írjon vélemény
Az Ön neve:Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!
Értékelés: Rossz Jó
Írja be az ellenőrző kódot: