Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Márvány bevonatós indukciós serpenyő KP – FM/24P – RL

Márvány bevonatós indukciós serpenyő KP – FM/24P – RL
Gyártó: ROYALTY LINE
Származási ország: Svájc
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 3,650 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Márvány bevonatós indukciós serpenyő KP – FM/24P – RL Márvány bevonatós indukciós serpenyő KP – FM/24P – RL Márvány bevonatós indukciós serpenyő KP – FM/24P – RL Márvány bevonatós indukciós serpenyő KP – FM/24P – RL
edenyek.hu márvány bevonatós indukciós serpenyő eladás, értékesítés, vásárlás. A márvány bevonatós indukciós serpenyő anyag összetétele  alumínium öntvény, több rétegű márvány bevonattal. A márvány bevonatós serpenyőben a márvány bevonatnak köszönhetően a zsiradékok használata minimális mennyiségre csökkenthető anélkül, hogy az étel odaégne. A márvány bevonatós serpenyő gáz, elektromos, üvegkerámia, halogén, indukciós az-az gerjesztéses és fatüzelésű kályhán vagyis tűzhely egyaránt használhatóak. A márvány bevonatos serpenyő több rétegből álló hővezető alja, talpa biztosítja a fűtő energia egyenletes elosztását és teszi energiatakarékossá. Gyakorlatias, formatervezett és vonzó külső. A márvány bevonatós serpenyő könnyen tisztítható. A márvány bevonatós serpenyő mosogatógépbe mosogatható.
Figyelem: - űrtartalom = az edény színültig töltve!


Méretek: - átmérő alsó: - belső: - 18 cm, - külső: - 22 cm
               - átmérő felső: - belső: - 24 cm, - külső: - 24,8 cm, - markolattal: 43 cm
               - magasság: - belső: - 4,5 cm, - külső: - 5 cm
               - tömeg: - 0,80 kg
               - űrtartalom: - 1,50 Liter

Bécsi szelet

A bécsi szelet - a Wiener Schnitzel -1900 óta az osztrákok nemzeti étele.
Az igazi bécsi szelet 100 napos borjú húsából készül, ha borjú helyett sertésből készítik az ételt, akkor Wiener Schnitzel Art néven kell róla beszélni.
Egy-másfél cm vastagságúra kell vágni a húst és sima felületű klopfolóval kell óvatosan ütögetni. Ezután lehet sózni, borsozni. A panírozásnál törekedni kell a gyorsaságra, és mindig friss morzsával kell (kellene) dolgozni. Fontos szerepet tölt be a sütéshez használt zsiradék mennyisége és minősége. Ha egy mód van rá, mogyoróolaját, sertészsírt, vagy vajat használjunk, mely bőségesen befedi a sütni kívánt húst. Az edényt mozgassuk gyakran, ugyanis így lesz levegős- „souflieren”- a panír. Általában citromszelettel tálaljuk.

Kis hazánkban nem csak sertést vagy borjút paníroznak előszeretettel, hanem a csirke combját és mellét is kirántják. Mi, magyarok fél cm vastagságúra klopfoljuk a húst, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, és végül kisütjük.
A rántott húsok választéka igazán bőséges: a natúrszeletet elég lisztben megforgatni, és máris lehet sütni. A vasi pecsenye igazi hungaricum, a húst fokhagymás tejbe kell áztatni, majd paprikás liszttel panírozni. Ha a liszt-tojás- zsemlemorzsa triót túl unalmasnak találjuk, akkor a második lépés után forgassuk meg a húst nyers, reszelt krumpliban, és ínycsiklandozó mátrai borzast kapunk.
Más nemzeteknél is fellelhető a rántott hús: az angolszász recept szerint a húst olvasztott vajba és zsemlemorzsába mártogatják, míg az olaszok parmezánnal keverik a zsemlemorzsát.
Most mi a hússzeleteket hagyományosan panírozzuk, azaz liszt - tojás - morzsa, a zsemlemorzsát parmezánnal meg szezámmaggal is dúsítjuk, és 150 fokon sütjük egy órát sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben, félidőben megforgatjuk.
Sült olaj szagmentes ropogós panír, szaftos, puha hús lesz a végeredmény.

Cordon Bleu recept

Hozzávalók 4 főre:
- 4 szép szelet sertéskaraj (vagy pulyka-, csirkemell)
- 4 szelet gépsonka (vagy valamilyen sonkaféle)
- kb. 15 dkg szeletelt vagy reszelt sajt (trappista, füstölt vegyesen)

Panírozáshoz:
- 2 db tojás
- zsemlemorzsa
- liszt
- olaj
- só

Elkészítés:
A hússzeleteket szép nagy szeletekké klopfoljuk, fólia vagy egy nylonzacskó alatt.
Sózzuk, mindegyik szeletre teszünk egy-egy szelet sonkát és arra reszelt sajtot.
Formásra felgöngyöljük és alufóliába tekerjük.
Gőz fölött pároljuk 2-3 percig, így a szép formája megmarad, nem esik szét sütés közben és a sajt sem fog kifolyni.
Tojás, liszt, zsemlemorzsába panírozzuk, bő, nem túlforró olajban szép pirosra sütjük.
Tálalásnál ferdén szeleteljük, reszelt füstölt sajttal meghintjük.

Sertéshúsos fasírozott

Hozzávalók:
- 4 db áztatott zsemle
- 1 kg darált sertés hús (lapocka)
- 2 db kisebb krumpli
- ízlés szerint fokhagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt fekete-bors
- őrölt édesnemes pirospaprika, ízlés szerint
- 2 db tojás
- olíva olaj

Elkészítése:
A zsemléket beáztatjuk. A krumplit és a fokhagymát sajtreszelőn nagyon apróra lereszeljük,
Egy tálban minden alkotóelemet kézzel összegyúrunk.
Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk.
Pogácsákat formázunk, és olajban kisütjük.

Írjon vélemény

Az Ön neve:


Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Rossz           

Írja be az ellenőrző kódot: