Tűkűrtojás sütő serpenyő levehető nyéllel, szívalakú KP – 75/45 – V

Tojás sütő serpenyő › A tojás sütő serpenyő anyag összetétel 0,5 mm vastagságú vaslemez méretre szabva, alakra préselve kizárva minden nemű illesztést forrasztást vagy hegesztést majd XYNFLON tapadásmentes bevonattal kezelve. A tojás sütő serpenyő nyele, hőre keményedő bakelittel bevont bilincszáras fémlemez, mely egy gombnyomással levehető a sütő edényről. A tojás sütő serpenyő gáz, elektromos, üvegkerámia, halogén és fatüzelésű kályhán, tűzhelyen egyaránt használható. Minden, ami szemnek, szájnak ingere elkészíthető benne, ha sütni kell.
Gyakorlatias, formatervezett és vonzó külső. Könnyen tisztítható.

Méretek: - átmérő: - 25 cm (belső), - külső: - 26,5 cm, - nyéllel: - 43 cm
               - magasság: - 3,5 cm (belső), - külső: - 3,7 cm
               - tömeg: - 0,35 kg
               - sütő rekeszek száma: - 4 db.

Tükörtojás

Öntsünk kevés olajt egy vastagabb falú serpenyőbe, és üssük bele a tojásokat óvatosan, hogy a sárgájuk egyben maradjon. (Az olajt nem szabad előzőleg felhevíteni, mert akkor leragad a tükörtojás). A fehérjét sózzuk meg, és közepes lángon süssük, amíg a sárgája is megszilárdul. Mivel a fehérje hamarabb sül, ezért az egymás mellé helyezett tojások sárgáját forró olajjal folyamatosan locsoljuk. Ezzel elkerülhetjük, hogy a fehérje túlsüljön, és megszalonnásodjon. Lényegesen formásabb lesz a tükörtojásunk, ha normál serpenyő helyett tarkedli sütőt használunk hozzá, mert a gyárilag kialakított mélyedésekbe öntött tojás nem fut szét, és nem sül össze.

Írjon vélemény