Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Sajtszeletelő lapát KP – 22/8 – RUS

Sajtszeletelő lapát KP – 22/8 – RUS
Származási ország: Német
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 850 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Sajtszeletelő lapát KP – 22/8 – RUS Sajtszeletelő lapát KP – 22/8 – RUS Sajtszeletelő lapát KP – 22/8 – RUS

edenyek.hu sajtszeletelő lapát eladás, értékesítés, vásárlás. A sajtszeletelő lapát anyag összetétele 18/10 króm-nikkel rozsdamentes nemesacél.

Méretek: - hosszúság: - nyél nélkül: - 9 cm, - nyéllel: - 24 cm
               - szélesség: - alsó: - 3 cm, - felső: - 8 cm
               - tömeg: - 0,15 kg

PIZZA RECEPT

Hozzávalók:
Alaprecept 4 személyre (50 dkg alaptésztához, azaz
 - 1 nagy tepsihez/2 kerek, 24 cm átmérőjű pizzához)
 - 1 dl. tej
 - 1 kávéskanál cukor
 - 2 dkg élesztő
 - 40 dkg finomliszt
 - 1 kávéskanál só
 - 4 evőkanál olaj
 - liszt a formázáshoz
 - olaj a kenéshez

Elkészítése:
1. A tejet éppen csak meglangyosítjuk (ha túl meleg, elpusztulnak az élesztőgombák!), 3 dl-es bögrébe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, beletördeljük az élesztőt, és jól elkeverjük. Meleg helyen felfuttatjuk, azaz a bögre pereméig hagyjuk kelni (8-10 perc).
2. A lisztet keverőtálba szitáljuk - így levegősebb lesz, és gyorsabban megkel a tészta. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, és a széléről, fakanállal csak annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk - azaz kovászt készítünk. A tálban lévő lisztből egy keveset a tetejére szórunk, és tiszta konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztjük (15-20 perc).
3. Hozzáadjuk a sót, az olajt és annyi langyos vizet (1-1,5 dl), hogy kissé ragacsos, lágy tésztát kapjunk. A kézi robotgép spirálbetétjével addig dagasztjuk, amíg a tészta el nem válik a tál falától. Tetejét megszórjuk liszttel, és konyharuhával letakarva hagyjuk a kétszeresére kelni (30-40 perc).
4. A tésztát lisztezett deszkára húzzuk, erőteljesen átgyúrjuk (C kép) - összeesik, de nem baj -, és tenyerünkkel a kívánt nagyságra és formára húzogatjuk.
5. A sütőt 220 fokra (gázsütő: 4. fokozat) előmelegítjük. Olajjal kikenjük a sütőformát, belefektetjük-nyomkodjuk a tésztát úgy, hogy a közepén vékonyabb, a peremén pedig vastagabb legyen. A tésztalapot és a peremét villával megszurkáljuk, vékonyan megkenjük olajjal, paradicsomszósszal (pizza szósszal), megrakjuk tetszés szerinti zöldségekkel, gyümölcsökkel, hússal, kevés oreganot és kakukkfüvet szórunk rá, és a sütőben a feltét mennyiségétől függően 20-30 percig sütjük.

Pizza szósz recept

Hozzávalók: (több adaghoz)
 - 1 kg paradicsom
 - 2 nagy fej vöröshagyma
 - 3-4 gerezd fokhagyma
 - 1 répa
 - 1 zeller (levelestől)
 - 1 petrezselyem (levelestől)
 - 2 nagy húsos paprika
 - ízléstől függően: - 1 kis alma, - 1 kis cukkini
 - só
 - pizza fűszerek: - rozmaring, bazsalikom, ízlés szerint

Elkészítése:
1. A hozzávalókat feldaraboljuk, kevés vízben puhára pároljuk. Közben sózzuk, fűszerezzük. Addig pároljuk, amíg főzőleve elpárolog (elfő és besűrűsödik).
2. Passzírozzuk. Lehet ledarálni, turmixgépben pürésíteni vagy bot mixerrel pépesíteni.
3. Paradicsom szezonban érdemes elkészíteni. Üvegekbe töltjük és kidunsztoljuk. Vagy kis dobozokba tesszük és lefagyasztjuk.

Tipp: A paradicsom héjától könnyen megszabadulhatunk, ha egy másodpercre forró vízbe dobjuk (egészben). Utána könnyen, nagy darabokban lehúzható a héja.

Cordon Bleu recept

Hozzávalók 4 főre:
- 4 szép szelet sertéskaraj (vagy pulyka-, csirkemell)
- 4 szelet gépsonka (vagy valamilyen sonkaféle)
- kb. 15 dkg szeletelt vagy reszelt sajt (trappista, füstölt vegyesen)

Panírozáshoz:
- 2 db tojás
- zsemlemorzsa
- liszt
- olaj
- só

Elkészítése:
A hússzeleteket szép nagy szeletekké klopfoljuk, fólia vagy egy nylon zacskó alatt.
Sózzuk, mindegyik szeletre teszünk egy-egy szelet sonkát és arra reszelt sajtot.
Formásra felgöngyöljük és alufóliába tekerjük.
Gőz fölött pároljuk 2-3 percig, így a szép formája megmarad, nem esik szét sütés közben és a sajt sem fog kifolyni.
Tojás, liszt, zsemlemorzsába panírozzuk, bő, nem túlforró olajban szép pirosra sütjük.
Tálalásnál ferdén szeleteljük, reszelt füstölt sajttal meghintjük.

Írjon vélemény

Az Ön neve:


Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Rossz           

Írja be az ellenőrző kódot: