Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Rozsdamentes lábas 13 literes KP – 13/01 – ECCO

Rozsdamentes lábas 13 literes KP – 13/01 – ECCO
Gyártó: ECCO
Származási ország: Török
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 15,950 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Rozsdamentes lábas 13 literes KP – 13/01 – ECCO

edenyek.hu Rozsdamentes lábas 13 literes KP - 13/01 - ECCO eladás, értékesítés, vásárlás. A lábas anyag összetétele 18/10 króm-nikkel rozsdamentes nemesacél, fém fedő, pont-hegesztett és erősített fülek, lecsavarozható fémfedő gomb. A rozsdamentes lábas gáz, elektromos, üvegkerámia, indukciós az-az gerjesztéses, halogén és fatüzelésű kályhán vagyis tűzhelyen egyaránt használható. A rozsdamentes lábas több rétegből álló hővezető talp biztosítja a fűtő energia egyenletes elosztását és teszi energiatakarékossá. A lábas mosogatógépbe rakható. Gyakorlatias és vonzó külső. Könnyen tisztítható.
Figyelem: - űrtartalom = az edény színültig töltve!

Méretek: - átmérő: - 33,5 cm (belső), - külső: - 34,5 cm, fülekkel: - 46 cm
               - magasság: - 15 cm (belső), - külső: - 16 cm, fedővel: - 24 cm
               - perem szélesség: - 1 cm
               - tömeg: - 2,40 kg fedő nélkül, - fedővel: - 3 kg
               - űrtartalom: - 13 liter

Csülök pörkölt

Hozzávalók:
 - 2 db csülök
 - 2 kg sertés comb
 - 3 fej vörös hagyma
 - 3-4 gerezd fokhagyma
 - ételízesítő
 - só
 - szerecsendió
 - majoránna
 - bazsalikom
 - őrölt kömény
 - paradicsom
 - paprika
 - csípős paprika krém
 - pirospaprika

Elkészítése:
A csülökből kiszedjük a csontot és félbe vágjuk. (fűrészelve nem lesz szilánkos)
A húst kockára vágjuk, és felét beletesszük a lábasba, alulra a csontokat, majd arra jön rá a hús. Ezután rátesszük az apró kockára vágott hagymát, és ízlés szerinti a fűszereket. A fűszereket betakarjuk, a maradék hússal majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Lassú tűzön, pár óra alatt puhára főzzük. Mire a hús megpuhul, a leve kellően besűrűsödik, és a húson maradt kevés zsírtól nem lesz nehéz az étel. Az íze viszont nagyon finom.
Főtt krumplival és salátával tálaljuk.

Hegyi pörkölt

Hozzávalók fejenként:
 - fél kiló vaddisznóhús, (legyen benne oldalas is) vagy ugyanennyi marhalábszár,
 - egy sertés köröm négyfelé vágva,
 - fél fej öklömnyi vöröshagyma,
 - egy öklömnyi krumpli,
 - hüvelykujjnyi füstölt szalonna,
 - zsiradék, só, csemege pirospaprika, piros arany, köménymag, mustár, egy üveg vörösbor, erős paprika, fokhagyma vagy fokhagymakrém.

Elkészítése:
A hagymát kellő zsiradékon aranysárgára pirítjuk. Ráöntjük a csemege fűszerpaprikát, néhány gyors keverés után egy kevés vizet öntünk rá, ezzel kész a szaft alap.
Rátesszük a disznó vagy marhahúst, megsózzuk, és nagy lángon, erőteljes keverés közben addig sütjük, amíg a hús kifehéredik és levet ereszt.
Ekkor hozzátesszük a körmöt, az apróra vágott füstölt szalonnát, a köménymagot, erős paprikát, ha kevés a leve (biztosan kevés), egy kis vizet.
Kinyitjuk a borosüveget és kortyintunk egyet, mert innentől jó 1,5 - 2 óráig nincs más dolgunk, mint megakadályozni a hús odaégését és közben poharunkat időnként újra tölteni. Ha zsírjára sül a hús, öntünk utána egy kis vizet. Néha megkóstoljuk a szaftot, pótoljuk az esetleg hiányzó sót, paprikát (inkább piros arannyal), köményt és az erős paprikát. Közben megpucoljuk és felaprítjuk a krumplit hüvelykujjnyi darabokra.
Jó másfél órás rotyogás után, amikor a hús már kezdi elveszíteni a gumi állapotot, de még nem puha, beleöntünk a pörköltbe egy kevés vörösbort, némi mustárt, és a zúzott fokhagymát, végül a felaprított krumplit.
Innentől körülbelül fél óra múlva puhul meg a krumpli. Ha eltaláltuk, akkor már a hús is puha, ha nem, pechünk van, mert ha tovább főzzük, a krumpli szétesik. Közben folyamatosan rázogatni kell, mert egyre sűrűsödik, és könnyen odakozmál.
Ha kint a természetben főzzük, bográcsban célszerű. Ha elő akarunk készülni a művelethez, otthon a krumpli bele tétele előtti állapotig bezárólag elvégezhetjük a műveletet, a bográcsban forralunk egy kevés vizet, beletesszük a lábasban hozott, kocsonyásra merevedett, majdnem kész pörköltet, felforraljuk, és mehet bele a krumpli.

Írjon vélemény

Az Ön neve:


Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Rossz           

Írja be az ellenőrző kódot: