Kategóriák

Google fordítás
Legnépszerűbbek

Káposztagyalu háromkéses kocsis KP – 67/24 – J

Káposztagyalu háromkéses kocsis KP – 67/24 – J
Származási ország: Magyar
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 6,950 - Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Káposztagyalu háromkéses kocsis KP – 67/24 – J Káposztagyalu háromkéses kocsis KP – 67/24 – J Káposztagyalu háromkéses kocsis KP – 67/24 – J Káposztagyalu háromkéses kocsis KP – 67/24 – J
Káposztagyalu: - A káposztagyalu anyag összetétel: - munkafelület fa, vágó szerkezet (kés) krómacél. A káposztagyalu tök és káposztafélék gyalulására, forgácsolására alkalmas eszköz.
Figyelem: - a káposztagyalu vágó kései gyárilag élezettek (meg vannak fenve), nagyon élesek és ezért fokozott figyelemmel használható. A késeket csavarral rögzítették, könnyen eltávolíthatóak és élezhetőek. Használatba vétel előtt nem kell megélezni a vágó késeket, csak és akkor mikor a sok használat után érezzük, hogy veszített élességéből, nem úgy vág a gyalunk, ahogy kellene.
Figyelem: - Gyerekektől távol és elérhetetlenül tartandó!
 
Méretek: - teljes hosszúság: - 67 cm
              - szélesség: - belső: - 19 cm, - külső: - 24 cm
              - vastagság: - munkalap: - 1,5 cm, - vezető sínnel: - 4 cm
              - tömeg: - 2,495 kg
              - kések szám: - 3 db
              - kések hossza: 27 cm, ebből hasznos felület: - 22 cm
Kocsi méretek: - hosszúság: - 17,5 cm (belső), - külső: - 21 cm
                        - szélesség: - 17,5 cm (belső), - külső: - 21 cm
                        - magasság: - 7 cm
 
Csalamádé recept
 
Hozzávalók:
 - 1.5 kg paprika
 - 1.5 kg uborka
 - 1.5 kg káposzta
 - 1,5 kg vöröshagyma
 - 0.5 kg zöld-paradicsom
 - 0.5 kg sárgarépa
 - 0.5 kg petrezselyem gyökér
 - 0.2 20% ecet
 - 0.3 kg kristálycukor
 - 1 mokkáskanál borkénpor
 - 1 mokkáskanál borkősavpor
 - 0.1 kg só
 
Elkészítése:
A zöldségeket vékonyra szeljük majd egy nagyobb edénybe téve összekeverjük. A cukrot, sót a felsorolt tartósítókat rászórjuk, és alaposan belekeverjük, majd a kamrába téve 24 óráig állni hagyjuk. Az állási idő után többször megkeverve tisztára mosott dunsztos üvegekbe rakjuk. Jól belenyomkodjuk és a saját levével felöntjük az üvegeket, lezárjuk, és a polcra tesszük. 2-3 évig is eláll.
 
Sarvalt káposzta
 
Erdélyi specialitás, bátran ajánlom mindenkinek, mert egy finom káposztasaláta. előnye, hogy nincs benne tartósítószer, ecet és nem hő kezelt. Magas a C-vitamin és ásványi só tartalma, 3 - 4 nap alatt elkészül és sok különleges erdélyi specialitásnak az alapanyaga nem beszélve arról, hogy savanyúságként csemege különlegesség!
 
Hozzávalók:
 - káposzta
 - só
 - kapor
 - csombor
 - víz
 
Elkészítése:
Egy az 5 literes dunsztos üveghez 2 nagy fej káposzta. A külső leveleit leszedjük, kettőbe vagy négybe vágjuk és legyaluljuk vagy lereszeljük ízléstől függően.
Az üveg aljára 3 - 4 szál csombort (borsikafű, bécsi rozmaring) és 1 kis csokor kaprot teszünk egészben. Rátesszük a reszelt vagy gyalult káposztát. Feltöltöttjük hideg sós vízzel, hogy ellepje. Egy és fél kanál sót adunk minden liter vízhez, jól elkeverjük, és addig ismételjük, amíg el nem lepi a káposztát. A tetejére ismét 3 - 4 szál csombor és egy kis csokor kaprot teszünk. Fél zsemlét vagy kis darabka kenyeret teszünk a tetejére, amit másnap vagy harmadnap leveszünk róla.
Egy fedővel vagy kis tányérral lefedjük a dunsztosüveget és egy tálcára vagy lábasba téve és kiteszünk a napra. 3 - 4 nap szükséges a beéréshez. Ha kész, egy nagyon kellemes ízű savanyított káposztát kapunk, aminek a leve is " orvosság ".
A csombor kihagyhatatlan, mert az adja a különleges ízét az egésznek, no meg a kapor. Semmi más fűszer nem kell bele.
 
Uborkasaláta
 
Hozzávalók:
 - 2,5 kg salátauborka
 - 1 kg vöröshagyma
 - 5 gerezd fokhagyma
 - 10 dkg kristálycukor
 - 1 szál torma
 - 3 babérlevél
 - 0,5 dl 10 százalékos ecet
 - 1 csapott evőkanál mustármag
 - 1 teáskanál koriander
 - 1 teáskanál őrölt fekete bors
 - literes üvegenként csipetnyi nátrium – benzoát (befőzési tartósítószer)
 
Elkészítése:
Az uborkát megtisztítsuk, le is dörzsöljük, majd langyos vízben 30 percig beáztatjuk. Egyetlen homokszemnek sem szabad rajta maradnia. Ismételt öblítés után megszárítjuk. Héjastól legyaluljuk vagy nagyon keskeny-körökre-aprítsuk. Hozzávegyítjük a megpucolt, lemosott és vékonyra karikázott vöröshagymát és megsózzuk. Lefedjük, és másnapig állni hagyjuk. A megmaradt sós léhez keverjük az ecetet, a cukrot és 5 dl vizet. Beleszórjuk a fűszereket (a torma, valamint a fokhagyma kivételével) és felforraljuk. Egy-két percnyi főzés után levesszük a tűzről és hagyjuk egy kissé lehűlni. Közben a megtisztított, megmosott és vékonyka hasábokra vágott tormát, a hámozott és forgácsokra vagdalt fokhagymát az üvegekbe dugdossuk, majd ráöntjük a nem túlforró salátalevet. Tetejére szórjuk a tartósítót és légmentesen lekötözzük.