Szűrőkanál - szűrőlapát KP – 34/13 – ITL

edenyek.hu szűrűkanál, szűrőlapát eladás, értékesítés, vásárlás. A szűrőkanál, szűrőlapát anyag összetétel szilikon alapanyagú műanyag, ami ellenáll a hőnek 280 °C fokig.

Méretek: - hosszúság: - 15 cm nyél nélkül, - 34,5 cm nyéllel
               - szélesség: - alsó: - 7 cm, - felső: - 12,5 cm
               - magasság: - 0 – 6,5 cm
               - tömeg: - 0,085 kg

Szilvás gombóc

Hozzávalók:
 - 1 kg burgonya (krumpli, pityóka)
 - 10 evőkanál liszt
 - 1 tojás
 - 1 evőkanál olaj
 - 1 kávéskanál só
 - 1 kg szilva
 - 10-15 dkg vaj
 - zsemlemorzsa

Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen megtisztítjuk és burgonyatörőn átnyomjuk. Miután kihűlt, hozzáadjuk a lisztet a tojást, az olajt és a sót majd összegyúrjuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, és tenyérnyi négyzetekre vágjuk. ráhelyezzük a kimagolt szilvát és gombócokat formálunk belőle.
A gombócokat bő, lobogó sós vízbe tesszük, kifőzzük, majd leszűrjük, és forró vízzel leöblítjük, pirított zsemlemorzsába forgatjuk.

Ötlet:
A szilvába a mag helyére, érdemes tenni kevés fahéjjal kevert cukrot, nagyon finom íze lesz tőle a szilva.

Kocka, - hasáb, - szalma, - zsülien, - rácsos, - mogyoró és korongburgonya

Hozzávalók 4 személyre:
- 1,2 kg burgonya,
- 5 dl olaj,
- só ízlés szerint
(a mogyoró¬burgonyához 2 kg burgonya)

Elkészítés:
A meghámozott krumplit a kívánt formára vágjuk (kocka, hasáb, szalma, zsülien). A mogyoróburgonyát különleges, félgömb alakú kanállal egyenletes gömb alakra vájjuk. A korongburgonyát uborkagyalun, a rácsos burgonyát hullámos gyalun, minden szeletelésnél 90° - kal elfordítva gyaluljuk le. A formázott krumplit konyharuhán leszárítjuk, majd forró (kb. 180 °C - ós) olajba, többször megkeverve aranysárgára sütjük. A szűrőkanállal kiemelt, lecsöpögtetett, sült krumplit megsózzuk és forrón tálaljuk.

Sarvalt káposzta

Erdélyi specialitás, bátran ajánlom mindenkinek, mert egy finom káposztasaláta. előnye, hogy nincs benne tartósítószer, ecet és nem hő kezelt. Magas a C-vitamin és ásványi só tartalma, 3 - 4 nap alatt elkészül és sok különleges erdélyi specialitásnak az alapanyaga nem beszélve arról, hogy savanyúságként csemege különlegesség!

Hozzávalók:
 - káposzta
 - só
 - kapor
 - csombor
 - víz

Elkészítése:
Egy az 5 literes dunsztos üveghez 2 nagy fej káposzta. A külső leveleit leszedjük, kettőbe vagy négybe vágjuk és legyaluljuk vagy lereszeljük ízléstől függően.
Az üveg aljára 3 - 4 szál csombort (borsikafű, bécsi rozmaring) és 1 kis csokor kaprot teszünk egészben. Rátesszük a reszelt vagy gyalult káposztát. Feltöltöttjük hideg sós vízzel, hogy ellepje. Egy és fél kanál sót adunk minden liter vízhez, jól elkeverjük, és addig ismételjük, amíg el nem lepi a káposztát. A tetejére ismét 3 - 4 szál csombor és egy kis csokor kaprot teszünk. Fél zsemlét vagy kis darabka kenyeret teszünk a tetejére, amit másnap vagy harmadnap leveszünk róla.
Egy fedővel vagy kis tányérral lefedjük a dunsztosüveget és egy tálcára vagy lábasba téve és kiteszünk a napra. 3 - 4 nap szükséges a beéréshez. Ha kész, egy nagyon kellemes ízű savanyított káposztát kapunk, aminek a leve is " orvosság ".
A csombor kihagyhatatlan, mert az adja a különleges ízét az egésznek, no meg a kapor. Semmi más fűszer nem kell bele.

Írjon vélemény