Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Kerámiabevonatos indukciós lábas Bio széria KP – GS/26C – RL

Kerámiabevonatos indukciós lábas Bio széria KP – GS/26C – RL
Gyártó: ROYALTY LINE
Származási ország: Svájc
Jutalompont: 0
Készlet információ: Nincs készleten
Fogyasztói ár: 8,950 - Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Kerámiabevonatos indukciós lábas Bio széria KP – GS/26C – RL Kerámiabevonatos indukciós lábas Bio széria KP – GS/26C – RL Kerámiabevonatos indukciós lábas Bio széria KP – GS/26C – RL Kerámiabevonatos indukciós lábas Bio széria KP – GS/26C – RL

Kerámiabevonatos lábas: - A kerámiabevonatos lábas anyag összetétele: - A kerámiabevonatos lábas alumínium ötvözetből kialakított forma (alakzat). Belseje Bio kerámiabevonattal kezelt, külső felszíne hőálló festékkel. Üveg (hőálló) fedő, a fedőn lecsavarozható fém gomb. A kerámiabevonatos lábason szilikon hatású fogantyúk (fülek).
Gáz, elektromos, üvegkerámia, halogén, indukciós (gerjesztéses) és fatüzelésű kályhán (tűzhely) egyaránt használhatóak. A kerámiabevonatos lábas több rétegből álló hővezető alja (talpa) biztosítja a fűtő energia egyenletes elosztását, indukciós tűzhelyen való alkalmazását és teszi energiatakarékossá. Mosogató gépbe rakható. Gyakorlatias, formatervezett és vonzó külső. Könnyen tisztítható.
Figyelem: - űrtartalom = az edény színültig töltve!

Méretek: - átmérő alsó: - belső: - 20 cm, - külső: - 21,5 cm
               - átmérő felső: - belső: - 26 cm, - külső: - 27,5 cm, - fülekkel: 36,5 cm
               - magasság: - belső: - 11,5 cm, - külső: - 12,5 cm, - fedővel: - 18 cm
               - tömeg: - fedő nélkül: - 1,20 kg, - fedővel: - 1,80 kg, - fedő: - 0,60 kg
               - űrtartalom: - 3,60 Liter

Alföldi rakottas recept

Hozzávalók:
 - 30 dkg sertéscomb
 - 1 evőkanál olaj
 - 1 fej vöröshagyma
 - 3-4 szál sárgarépa
 - 0,50 kg burgonya (krumpli, pityóka)
 - 1 evőkanál ételízesítő
 - bors izélés szerint
 - 1 csokor petrezselyem

Elkészítés:
Az olajban megpirítjuk a hagymát, ha meg puhult hozzáadjuk a felkockázott hús felét (15 dkg-ot), a sárgarépa felét (karikázott), a burgonya felét (kockázott) és közben fűszerezzük is.
Ezután újra megismételjük: hús, répa, burgonya és megfűszerezzük.
Az edényt körülbelül háromnegyedig felöntjük vízzel, fedő alatt körülbelül 2 (kettő) óráig főzzük. Majd a fedőt levesszük, és rövid lére főzzük.

A KROKETT

A krokett a köretek királya - helyesebben királynője, hiszen nőnemű: la croquette. Elkészíteni és enni egyaránt boldogság.

Hozzávalók:
 - 1 kg krumpli
 - 2 szép tojás
 - só ízlés szerint
 - szerecsendió
 - liszt

Panírozáshoz:
 - zsemlemorzsa
 - tojás
 - tejszín
Fontos tudni, hogy ez nem egy kis adaghoz való mennyiség.

Elkészítése:  
A krumplit megfőzzük héjában, megvárjuk, míg langyosra hűl. Igen, ez nem tévedés! Ezt a krokettet így készítik. A héját lehámozzuk és összenyomkodjuk a krumplit krumplinyomóval.
Sózzuk meg, és reszeljük bele a szerecsendiót. A só és a szerecsendió mennyiségét határozzuk meg kóstolgatással. A szerecsendió nagyon fontos ebben a receptben: ne használjunk igénytelen elő-reszelt port. A porított áruk minősége mindig gyatrább, mint a darabos termékeké. És ha adunk magunkra, akkor ehhez a művelethez mindig a mini-reszelőt használunk.
Ez után jön a kritikus rész: apránként adagolva belegyúrjuk ebbe a befűszerezett masszába a lisztet. Itt tipikusan két hibát követhetünk el: vagy attól félünk, hogy a tészta túl ragacsos még, ezért túl sok lisztet teszünk bele, vagy azon aggódunk, hogy túlságosan liszt ízű lesz a krokett, ezért nem teszünk bele elegendő lisztet. A legjobb megoldás ilyenkor általában a bölcs kompromisszum: gyúrjuk lágyra, majd egy órácskát pihentessük a hűtőszekrényben - ettől a lisztszemek megdagadnak, épp jó lesz a tészta állaga.
A következő technológiai lépés a krokett készítése. Krokett szaggatót használjunk.


Panírozás:
Ha egy picit hagyjuk állni a tésztát, akkor jobban rátapad a morzsa. Ha biztosra akarunk menni, akkor, felütünk egy tojást, elkeverjük tejszínnel, és ezzel beecseteljük a kész krokett darabokat a prézlibe hempergetés előtt.
Sütés:
Nem kell túl forró olajban sütnünk, hiszen most a liszt miatt sokkal kisebb a kibuggyanás veszélye. Sőt szintén a liszt miatt - még jót is tesz neki, ha a kevésbé forró az olaj a belseje is alaposabban átsül.

Borsófőzelék másképp recept

Hozzávalók:
 - 1 fej vöröshagyma
 - 30 dkg sertéslapocka
 - 1 paprika
 - 30 dkg zöldborsó
 - liszt
 - pirospaprika
 - bors
 - só
 - tej
 - olaj

Elkészítés:
Az olajon megpirítjuk a hagymát, beleszeleteljük a paprikát, megszórjuk, pirospaprikával borsozzuk és rádobjuk, a kockára vágott húst majd megsózzuk. Egy kicsit lesütjük, majd egy deci vízzel felöntjük, és addig főzzük, amíg három negyedrészben megpuhul. Ekkor felengedjük 1-1,5 liter vízzel, és forrás után beletesszük a borsót. Pár percig forraljuk, majd tejjel elkeverjük a lisztet, és ezzel a habarással besűrítjük. Lehet tenni bele petrezselyemzöldet is.