Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Kerámiabevonatos tepsi KP – 102/06 – ITL

Kerámiabevonatos tepsi KP – 102/06 – ITL
Származási ország: Olasz
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 5,450 - Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Kerámiabevonatos tepsi KP – 102/06 – ITL Kerámiabevonatos tepsi KP – 102/06 – ITL Kerámiabevonatos tepsi KP – 102/06 – ITL

Kerámiabevonatos tepsi: - a kerámiabevonatos tepsi anyag összetétel: - A kerámiabevonatos tepsi 0,5 mm vastagságú 99 % - kos vegytiszta élelmiszeripari alumínium öntvény lemez, méretre szabva, alakra préselve kizárva minden nemű illesztést forrasztást vagy hegesztést majd utólag kerámiabevonattal kezelve. Ez a kerámiabevonat teszi a tepsit tapadásmentesé, és ellenállóbbá a teflonbevonatú társaikkal szembe. Sütemények és bármilyen sütőben elkészítendő ételek: - elkészítésére kiválóan alkalmas.  

Méretek: - hosszúság: - belső: - 30 cm, - külső: - 35 cm
               - szélesség: - belső: - 22 cm, - külső: - 24,8 cm
               - magasság: - belső: - 5,3 cm, - külső: - 5,5 cm
               - tömeg: - 0,55 kg
               - űrtartalom: - 3,50 Liter

Meggyes süti recept

Hozzávalók:
 - 1 pohár tejföl
 - 2 pohár (tejfölös) cukor
 - 4 pohár liszt
 - 1 pohár étolaj
 - 3 tojás
 - 1/2 tasak sütőpor
 - 1 kg gyümölcs (meggy, sárgabarack vagy szilva)

Elkészítés:
A tejfölt a cukorral és a tojásokkal habosra keverjük. Beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd az étolajat. Végül a masszába keverjük a gyümölcsöt (lehet mélyhűtött is).
Kivajazott, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben lassú tűznél sütjük.

Diós kosárkaforma

Hozzávalók:
- a tésztához: 40 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 10 dkg porcukor, 4 tojássárgája, 25 dkg margarin
- a töltelékhez: 40 dkg darált dió, 30 dkg porcukor, 4 tojásfehérje, 10 dkg savanykás lekvár
- a tetejére: 20 dkg étcsokoládé

Elkészítés:
A lisztet a sütőporral és a porcukorral összevegyítjük, majd a tojás sárgákkal és a margarinnal rugalmas tésztává gyúrjuk. Lisztezett a gyúró deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk és alaposan kivajazott, 5-6 cm-es átmérőjű kis kosárkaformákat kibéleljük vele. Minden kosárkába egy-egy kiskanálnyi lekvárt teszünk, majd beborítjuk a töltelékkel. Ehhez a darált diót elkeverjük a porcukorral, majd a tojásfehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk.
A megtöltött kosárkákat tepsire sorakoztatjuk, és előmelegített sütőben 190 fokon 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük. Ha kihűltek, a formákból kiemeljük őket, és gőz felett megolvasztott csokoládét csorgatunk a tetejükre.

Mézeskalács

Hozzávalók:
 - 76 dkg lisztet
 - 34 dkg porcukrot
 - 2 púpos kiskanál szódabikarbónát
 - 1 zacskó mézeskalács fűszerkeveréket (de lehet őrölt fahéjjal 10 szem porrá tört szegfűszeggel is helyettesíteni, bár szerintem fűszerkeverékkel az igazi).
 - 5 dkg margarint
 - 4 egész tojást
 - 4 evőkanál méz

Elkészítése:
Az egészet jól összedolgozzuk. A tésztát kis pihentetés után kb. 3 mm vastagra nyújtjuk. A süteményeket kiszúró formákkal szaggatjuk ki. Megkenjük felvert tojással, kizsírozott és lisztezett tepsiben, közepesen meleg sütőben világos barnára sütjük.
A díszítéshez használt diót, mandulát, mogyorót, mazsolát sütés előtt rátehetjük a tésztára, a drazsé és cukorféleségek cukormázzal történő felragasztását, illetve cukormázas díszítést a sütés után végezzük el.
Cukormáz: 1 tojás fehérjét verjünk fel nagyon keményre, tegyünk hozzá kb. 12-15 dkg porcukrot és igen jól keverjük ki. (Legalább 20-30 percig kell keverni!)
Ha elkészült, elképzelhető, hogy 1 napig még kicsit kemény, de ha nem spóroltuk ki belőle a szódabikarbónát, másnapra a levegő páratartalmánál fogva biztos, hogy meg fog puhulni.