Kategóriák
Google fordítás
Legnépszerűbbek

Lisztszita fakerettel KP – 14 – D

Lisztszita fakerettel KP – 14 – D
Származási ország: Magyar
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 1,650 Ft
Db:  Kosárba
   - VAGY -   
Lisztszita fakerettel KP – 14 – D Lisztszita fakerettel KP – 14 – D Lisztszita fakerettel KP – 14 – D

Lisztszita › A lisztszita anyag összetétel › fa és finom szövésű műanyag háló (damil)

Méretek: - átmérő: - 14 cm
               - fal vastagság: - 3 mm
               - magasság: - 9 cm (külső), - belső: - 6 cm
               - űrtartalom: - 0.94 Liter

Sajtos rúd

Hozzávalók:
 - 1/2 kg liszt
 - 20 dkg zsír
 - 2,5 dkg élesztő
 - 2 mokkás kanál só
 - 3 tojás sárgája
 - 1 pohár tejföl

Elkészítés:
A lisztet az élesztőt a sót összemorzsoljuk, majd a tojássárgájával és a tejföllel közepesen keményre gyúrjuk. Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és rúdformákra vágjuk. A tetejét tojássárgájával megkenjük és előbb ízlés szerint köménymaggal (vagy szezámmaggal) majd reszelt sajttal megszórjuk. Sütőlemezen 1,5 órát pihentetjük, előmelegített sütőbe sütjük.

Krumplis házikenyér

Hozzávalók:
 - 1 kg finomliszt
 - 30-40 dkg főtt, áttört burgonya
 - 3 dkg só
 - 4 dkg élesztő
 - 5 – 6 dl víz
 - 1 dl olaj
 - 1 evőkanál cukor
 - 1 evőkanál tejpor

Elkészítés:
A burgonyát alaposan megtisztítjuk, megmossuk és héjában, sós vízben puhára főzzük. A puhára főzött burgonyát meghámozzuk, és még melegen áttörjük. Hagyjuk kihűlni, és utána a langyos átszitált liszttel egy nagyobb méretű tálban összedolgozzuk. Az élesztőt 1 dl vízzel, a cukorral és a tejporral összekeverjük és kelni hagyjuk 10-15 percig. Ezután ráöntjük a burgonyás lisztre és összedolgozzuk a megkelt élesztővel. Vízben feloldjuk a sót, fokozatosan hozzáöntjük a liszthez és megkezdjük a dagasztást. A dagasztás végén a tésztába beledolgozzuk az olajt. Akkor lesz jó a tészta, ha kezünkről és az edény oldaláról könnyen elválik, és az állománya közepesen kemény.
A tésztából cipót formázunk, a tetejét meglisztezzük, konyharuhával letakarjuk, közepesen meleg helyre tesszük, és 3 órát kelesztjük. Ez után ismét átgyúrjuk, tetszés szerint formázzuk, tepsibe helyezzük, majd 60 percig pihentetjük. Ez után tojással megkenjük, 3-4 helyen késsel bevágjuk és közepes erősségű tűzön 50 - 60 percig lassan sütjük.