Gázégő-bográcsmelegítő N 025/021-KC
Fogyasztói ár: 8,450 Ft
Vásároljon a gázégő-bográcsmelegítő kínálatunkból saját részére, vagy ajándékba családtagjainak, barátainak! Egy jó minőségű gázégő-bográcsmelegítő kincset ér a bográcsozásnál, a kerti partiknál. A gázégő-bográcsmelegítő elengedhetetlen tartozéka a konyhafelszerelésünknek, a modern konyhánknak, célszerűsége pedig vitathatatlan. Gázégő-bográcsmelegítő vásárlása a legjobb választás. A gázégő-bográcsmelegítő anyaga gázcső + gáztömlő.
A gázégő-bográcsmelegítő szabadtéri sütéshez, főzéshez sütő tárcsák és bográcsok, a disznóvágáskor pedig az üst és zsírolvasztó edény hevítésére kiválóan alkalmas eszköz. A gázégő-bográcsmelegítőt reduktor, az-az nyomás szabályzó és tömítő gyűrű nélkül használni TILÓS! A gázégő-bográcsmelegítő csak kültéri használatra, beltérben használni TILÓS.
Méretek: - átmérő belső: - 21,5 cm; - külső: - 25 cm
- hosszúság: - gázcső: - 32 cm; - gáztömlő: - 150 cm
- magasság lábakkal: - 7,5 cm; - lábak nélkül: - 2,5 cm
- tömeg tömlővel: - 1,13 kg; - tömlő nélkül: - 0.63 kg
Technikai adatok:
- gáz: propán - bután (PB-gáz)
- gáznyomás: 28-30 mbar
- reduktor és tömítő gyűrű nélkül használni TILÓS!
- csak kültéri használatra (beltérben használni TILÓS!)
Halászlé
Hozzávalók:
- 1 db 5 kg feletti ponty
- 1 kg makói hagyma 5 kg halhoz (tíz kilogramm halhoz kettő kilogramm hagyma)
- házi pirospaprika (szegedi vagy kalocsai)
- só, ízlés szerint
- 5 Liter víz (ahány kiló a hal hús annyi liter víz)
Elkészítése:
Jó halászlét csak nagy halból lehet főzni. A zöldpaprika és paradicsom szezonális jellege, romlandósága miatt nem alkotórésze a halászlének (a halászok tarisznyájában ez nem volt, régen nem voltak bevásárlóközpontok, ahol ezeket télen is megvehették volna), egyébként is ezek a lecsó alkatrészei. A halat megpucoljuk, a tükörpontyot halpucolóval vagy lécre szegelt 2 – 3 db söröskupak érdes felével, a pikkelyes pontyot (ez az igazi!) Filéző késsel, az utolsó farki pikkely alatt benyúlva oldal irányban mozgatva a test mellett elvágjuk a pikkelytokokat (nem kell tőle megijedni, elég egyszerű), és leemeljük a kabátját. A hal bőre mindkét esetben a halon marad. A halat belezzük ki, az ikrát tegyük tejbe, a májat (vigyázzunk az epehólyagra) külön rakjuk. A hal fejét levágjuk, a halat kifilézzük. A kopoltyú, a szem, a keserűfog nem maradhat a halban. A halfőző bogrács aljába rakjuk a fölkarikázott jó makói hagymát (a talaj adottságai miatt jobb ízű a makói hagyma), majd a fejet (nem árt, ha pluszba veszünk még vagy 3 – 4 darabot), úszókat és a csontot. Felöntjük a megfelelő mennyiségű vízzel, és kb. 5 – 6 órát lassú tűzön főzzük, míg a fej, a csontok teljesen szét nem esnek. Ahogy Matula bácsi is mondta: a halászlé akkor jó, ha ragad a gőze. Főzés vége előtt félórával csak az elpárolgott vizet pótoljuk. Ezután átpasszírozzuk (régen ezt nem csinálták, mivel a csont úgyis a bogrács aljában gyűlt össze). Ezután vizet beletölteni tilos. Az alaplevet kiforraljuk, belerakjuk az édesnemes házi paprikát (a bolti nem jó, mivel abba a csumát és a penészes paprikákat is beledarálták), olyan mennyiségben, hogy az alap lé szép piros színű legyen. Ezután belerakjuk az előzőleg besózott haldarabokat (nem irdaljuk, mivel a nagy pontyban a szálka is nagy, meg különben is nem sült keszeget készítünk), a belsőséget, és 10 percig főzzük. Kóstolás után sózzuk még, ha kell. A jó halászlé egyszer melegítve az igazi. Az erős paprikát tálaláskor kínáljuk hozzá.
Írjon vélemény
Az Ön neve:Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!
Értékelés: Rossz Jó
Írja be az ellenőrző kódot:
